Não há quem resista a um bom prato! Nada mais prazeroso do que degustar um alimento bem feito com gosto e  aroma de quero mais.

Este espaço no blog da Revista de Aparecida é destinado aos amantes da gastronomia, da boa mesa.

Aqui você encontra receitas  deliciosas enviadas pelos nossos leitores, assim como na Revista de Aparecida.

Envie também a sua receita  e compartilhe com os amigos suas delícias.  As receitas devem ser encaminhadas para o e-mail atendimentoaodevoto@santuarionacional.com.  Esperamos sua participação!

Se você fizer a receita, compartilhe conosco, vá até o final da página e deixe seu comentário.  Bom apetite!

 Pavê de chocolate

 

Ingredientes:

1ª Camada

01 lata de creme de leite

02 latas de leite

01 colher de amido de milho

04 gemas

Preparo: Forre um refratário com biscoito champagne e leve os ingredientes em uma panela ao fogo até ferver. Despeje o creme sobre os biscoitos e adicione mais uma camada de biscoitos.

 

 2ª Camada

01 e ½ lata de leite

01 colher de amido de milho

06 colheres de achocolatado em pó

Preparo: Leve os ingredientes em uma panela ao fogo até ferver. E despeje o creme sobre os biscoitos.

 

3ª Camada

Bata 04 claras em neve adicione 01 lata de creme de leite e 01 colher de açúcar, misture e coloque por cima do creme de chocolate.

Deixe gelar por no mínimo 04 horas antes de servir. Decore com raspas de chocolate e cereja.

 

 

 

Rosca de Batata Doce

 

 

Ingredientes:

02 batatas doces

03 xícaras (café) de leite

03 xícaras (café) de açúcar

03 xícaras (café) de óleo

01 colher (sobremesa) rasa de sal

03 colheres (sopa) de fermento biológico

Farinha de trigo até dar ponto

Preparo: Cozinhe as batatas, descasque-as e bata no liquidificador com os demais ingredientes. Coloque em um refratário e vá adicionando a farinha de trigo até dar ponto de enrolar.

Enrole a rosca, coloque em um tabuleiro e deixe crescer por 45 minutos. Pincele com uma gema de ovo batida e leve para assar por 15 a 20 minutos ou até dourar.

 

 

 

 

 

 

Bolo de Fubá Mineiro

 

 

 

 Ingredientes:

02 xícaras (chá) de açúcar cristal

03 ovos

02 xícaras (chá) de leite

1 e meia xícara (chá) de óleo

1 colher (café) de sal

02 xícaras (chá) de farinha de trigo

02 xícaras e meia (chá) de fubá

1 colher (sopa) de fermento em pó

100 gramas de queijo ralado tipo parmesão

Erva doce a gosto

 

Preparo:  Numa batedeira ou em um liquidificador, bata os ovos, o óleo e o açúcar, em seguida acrescente os outros ingredientes, exceto o fermento, até que se obtenha uma massa uniforme. Por último acrescente o fermento, mexa delicadamente e leve ao forno, pré-aquecido, em forma  média,untada e polvilhada. Asse em forno médio até que fique dourado.  Bom apetite!

 

 

 

Sorvete de mandioca 

 

Ingredientes:

02 xícaras de mandioca cozida e amassada

04 xícaras de chá de leite

01 lata de leite condensado

01 lata de creme de leite

01 xícara de chá de açúcar

 

Preparo: Leve ao fogo o leite e o açúcar até levantar fervura. Misture a mandioca e deixe ferver por 5 minutos. Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a mandioca com a calda e bata por 3 minutos. Despeje em um recipiente de alumínio e leve ao congelador por oito horas.

 

 

 

Enroladinho de Salsicha

 

Ingredientes 

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de açúcar

2 tabletes de fermento biológico fresco

1 xícara  (chá) de leite

1/4 xícara (chá) de óleo

1 ovo

5 xícaras de farinha de trigo

1 ovo batido para pincelar a massa

 

Recheio

20 salsichas

Preparo:  Dissolva o fermento no leite morno. Em uma vasilha coloque a farinha e o fermento dissolvido e o restante dos ingredientes. Sove a massa até que fique macia e homogênea. Divida a massa em duas partes, cubra com um plástico e deixe descansar por  30 minutos. Abra a massa co um rolo, coloque uma salsicha dentro de cada um e enrole. Coloque em uma assadeira untada e pincele a massa com o ovo batido. Leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos ou até dourar.

A salsicha pode ser substituída por outro recheio, como presunto e queijo ou frango. Bom apetite!

 

 

 

 

 

Empadinha de queijo

 

Ingredientes

Massa:

24 colheres (sopa) de farinha de trigo

04 gemas

02 colheres (chá) de sal

04 colheres (sopa) de manteiga derretida

 

Recheio:

01 copo (americano) de leite

250 gramas de queijo meia cura ralado

 

 Preparo

Massa: Misture bem todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 15 minutos. Forre forminhas com a massa e reserve.

Recheio: Bata os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje o recheio até a metade de cada forminha e leve para assar em forno médio preaquecido até que o recheio fique dourado.

 

 

 

 

 

Picadinho Cremoso 

 

 

 

Ingredientes

 

600 g de alcatra em cubos

1 colher (sopa) de sal

1 colher (sopa) de óleo

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 cebola média picada

1 lata de creme de leite

1 xícara de chá de vinho tinto

3 tomates picados e sem pele

1 cenoura grande em pedaços grossos

1/2 xícara de bacon picado

2 xícaras ou 180 g de champingnon  cortados

Salsinha e cebolinha a gosto

Alecrim para decorar

 

Preparo:  Numa vasilha, misture a carne com o sal e a farinha de trigo.  Em uma panela coloque o óleo, o bacon e refogue a carne até que ela fique dourada. Em seguida adicione a cebola e o tomate até  murcharem. Junto a água e o vinho tinto. Misture bem e tampe a panela, deixando cozinhar em fogo baixo por 20 minutos. Coloque a cenoura cortada em pedaços grossos e deixe por mais 20 minutos. Desligue o fogo, adicione a salsinha, a  cebolinha  e os cogumelos. Por último acrescente  o creme de leite, juntamente com o soro.  Sirva quente.

Enformado econômico

 2 cebolas

 5 tomates

100g azeitonas verdes

1 ½ xícara (chá) de ervilhas

½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado

8 colheres (sopa) de farinha de trigo

4 ovos batidos

salsinha picada a gosto

½ xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de sal

Tempero a gosto

Preparo: Em uma tigela grande, coloque as cebolas, os tomates, as azeitonas, o queijo ralado e a farinha de trigo. Misture bem, junte os ovos, a salsinha, o óleo e o fermento, tempere. Transfira a mistura para um refratário untado e enfarinhado e leve ao forno médio (180°c), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada

Frango ao creme de cebola

1 kg de filé de frango

 1 pacote de sopa ou creme de cebola em pó

 1 1/2 xícara (chá) de maionese

1 dente de alho amassado

 2 colhere de azeite

1/2 tabletes de caldo de frango

 

Preparo: Em um prato ou tigela, misture a maionese com o creme ou  sopa de cebola em pó até chegarem ao ponto de patê. Acrescente o 1/2 calldo de galinha amassado e misture. Passe os filés crus no azeite e acrescente o alho amassado. Em seguida passe os filés no patê  para que envolvendo toda a carne.   Forre com papel alumínio um refratário ou assadeira e coloque os pedaços de frango. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até que fiquem dourados.

 

 

 

CUCA CASEIRA

Ingredientes

02 batatas grandes cozidas e amassadas

02 ovos

01 colher pequena de sal

04 colheres de açúcar

03 colheres de margarina

1 e ½ copo de leite

02 colheres de fermento biológico

01 colher de açúcar e um pouco de água morna para dissolver o fermento.

Preparo: Coloque em uma vasilha todos os ingredientes e adicione trigo até dar o ponto de massa de pão. Deixe descansar para crescer.

Abra a massa com o rolo e recheie conforme a preferência (doce de leite, goiabada ou frutas como banana, morango, pêssego, nozes etc). Enrole a massa e pincele com ovo batido. Faça uma farofa com farinha de trigo, açúcar e azeite e polvilhe por cima (também pode polvilhar coco ralado). Leve para assar por cerca de 35 minutos em forno médio ou até ficar dourado.

 

Croquete  de Carne

 

 

Ingredientes

½ xícara de (chá) de cebola picada

1 colher de óleo

250 gramas de carne moída

2 xícaras (chá) de talos variados (brócolis, salsinha e agrião)

1 xícara de tomate picado

5 colheres de farinha de trigo

2 ovos

¾ de xícara de leite

1 colher de salsinha picada

3 colheres de farinha de rosca

Sal e pimenta do reino a gosto

Óleo para fritar

 

Preparo: Doure a cebola no óleo, junte a carne e os talos Refogue, sem parar de mexer até que todo líquido evapore. Acrescente o tomate e tempere com sal e pimenta. Retire do fogo e junte 3 colheres de farinha de trigo e uma gema dissolvida no leite. Mexa bem, leve de volta ao fogo e cozinhe a massa mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Adicione a salsinha e retire do fogo. Deixe esfriar e modele os croquetes. Passe-os na farinha de trigo restante e nas claras batidas com a gema que sobrou. Finalize passando-os na farinha de rosca e frite-os em óleo quente até dourar.

 

 

 

Talharim colorido

Ingredientes
250g de Talharim
5 tomates picados sem pele e sem sementes
½ pimentão verde cortado em tiras finas
½ pimentão amarelo cortado em tiras finas
½ pimentão vermelho cortado em tiras finas
150g de presunto cortado em tiras finas
3 dentes de alho amassados
3 colheres  (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de salsa picada
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de parmesão ralado
1 cebola ralada
Sal a gosto

Preparo: Cozinhe o talharim em bastante água fervente, em seguida, escorra. Em uma panela, coloque metade da manteiga, a cebola, o alho e os tomates e deixe ferver. Em seguida, acrescente o presunto, os pimentões e o talharim. Deixe cozinhar por três minutos. Depois, acrescente o restante da manteiga, o amido dissolvido no leite, a salsa e o sal. Ao engrossar, coloque numa travessa e polvilhe o parmesão. Sirva quente com azeite e fatias de pão torradas.

 

 

 

Bolo Salgado de Frango

Ingredientes

1 pacote e 1/2 de pão de forma (retirar as cascas)

Recheio 1:

500g de peito de frango desfiado
1/2 xícara de coentro
1 copo de requeijão

Recheio 2:

2 xícaras (chá) de cenoura crua e ralada
1 xícara (chá) de cebola ralada
500g de maionese (será usada também para cobrir)
Azeite para temperar

Preparo: Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio 1 e reserve. Em outra tigela, misture todos os ingredientes do recheio 2 e reserve.
Numa travessa, faça uma camada de pão, uma camada do recheio 1, outra de pão, uma do recheio 2, outra de pão, outra dos recheios 1 e 2, e a última camada de pão.
Cubra com a maionese e leve à geladeira (só para poder ficar geladinho). Após retirar, decore com batata – palha, tomate, azeitonas e salsinha e sirva em seguida.

 

 

Pudim de Tapioca

 

Ingredientes:

1 xícara (chá) de tapioca

1 litro de leite fervido e frio

1 coco fresco ralado

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de margarina

 

Preparo: Coloque a tapioca de molho no leite e guarde na geladeira de um dia para o outro. Depois deste processo misture o restante dos ingredientes e basta no liquidificador até que todos os ingredientes estejam bem misturados.

 

Calda

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

Preparo da Calda:  Em uma panela coloque o açúcar  e leve ao fogo brando até derreter. Depois de derretido, acrescente a 1/2 xícara de água sobre o açúcar e mexa até que os torrões se desmanchem.

Desligue o fogo e espalhe sobre a forma.  Em seguida coloque a mistura no liquidificador e  leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora, em forno pré-aquecido.

 

 

Sequilhos de Araruta

Ingredientes

3 xícaras (chá) de araruta

1/2 lata de leite condesnado

1 ovo

3 colheres (sopa) de margarina

1 pitada de sal

1 colher (chá) de fermento empó

Raspas de limão

Preparo: Em um recipiente, misture o leite condensado, o ovo, a margarina, o sal e o fermento. Acrescente aos poucos a araruta
mexendo bem até obter uma massa homogênea, que dê ponto para enrolar. Deixe descansar por 20 minutos.  Modele os sequilhos, coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Mantenha distância entre os sequilhos, pois eles crescem muito. Achate-os levemente com um garfo e leve para assar em forno pre-aquecido a 180ºC por 15 minutos ou até dourarem. Não descuide do forno pois esta receita assa rapidamente.  Sirva frio com café, chá ou suco. Bom apetite!

Pão de Batata  

Ingredientes

60g ou 04 tabletes de fermento de pão

03 ovos

04 batatas grandes cortadas e amassadas

01 copo (americano) de óleo

01 colher (sopa) de margarina

01 copo (requeijão) de leite morno

01 xícara (chá) de açúcar

01 colher (sobremesa) de sal

01 kg (aproximadamente) de farinha de trigo peneirada

 

Preparo: Cozinhe a batata e ainda quente, passe no espremedor. Reserve.  Separe o trigo e a batata e bata os demais ingredientes no liquidificador. Coloque o conteúdo do liquidificador sobre a batata em uma tigela grande, e misture. Aos poucos vá colocando a farinha de trigo e misturando, até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar até dobrar de volume. Faça os pãezinhos, e acomode-as em uma assadeira, com leve camada de trigo polvilhada. Passe gema de ovo sobre os pãezinhos e deixe crescer novamente por cerca de 20 minutos. Leve para assar, em forno moderado (180º) por aproximadamente 15 a 20 min até ficarem dourados. Rende aproximadamente 40 paezinhos.

Opção de recheio: Calabresa, requeijão ou frango – O recheio deve estar cozido e frio no momento do preparo da massa dos pães. Faça bolinhas com o recheio e coloque na massa e asse normalmente.

 

 

 

Pavê de Amendoim

Ingredientes
3 xícaras (chá) de leite
1 1/2 xícara de leite condensado
3 gemas (reserve as claras)
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de creme de leite
3 colheres (sopa) de amendoim triturado
Biscoito champanhe
Paçoca a gosto

Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, as gemas (reserve as claras) e a farinha de trigo. Para dar um toque especial, adicione a paçoca. Todos os ingredientes devem ser misturados antes de serem levados ao fogo, para que não não empelotem.

Depois de mexer, ligue o fogo e prepare o creme. Quando estiver pronto, deixe a mistura esfriar. Em uma vasilha, coloque as claras, o açúcar, o creme de leite e o amendoim.

Numa tigela, coloque uma camada de amendoim triturado, de creme e de biscoito champanhe molhado no leite. Intercale o creme com o biscoito até completar a vasilha. Finalize com o creme de clara em neve e amendoim triturado por cima.

 

 

 

 

 

Bolo de Frutas Cristalizadas

Ingredientes:

02 copos americanos de açúcar

03 ovos

03 copos de farinha de trigo

1 xícara (café de leite)

1 xícara (café) de óleo

150 gramas de frutas cristalizadas

1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

50 gramas de coco ralado

Preparo: Em um recipiente coloque o açúcar, os ovos, o leite e o óleo e misture bem. Acrescente a farinha e bata até formar uma massa lisa e homogênea. Adicione as frutas cristalizadas, o coco ralado e o fermento em pó e misture bem. Coloque em uma forma untada com margarina e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido. Quando o bolo estiver assado, deixe dentro do forno até esfriar para não “solar”.

Cobertura:

1/2 copo de leite

1/2 lata de leite condensado

1 colher de manteiga

Preparo da Cobertura: Leve ao foto os ingredientes e deixe ferver até engrossar. Despeje por cima do bolo e salpique coco ralado. Sirva frio.

Manjar  de morango

 

 

Ingredientes

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

1/2 pacote de coco ralado (opcional)

1 vidro de leite de coco

7 colheres(sopa)  cheias de  amido de milho

Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e logo após, coloque em uma panela e mexa em fogo brando até engrossar e desgrudar do fundo. Coloque em uma forma de vidro, alumínio ou plástico, umidecida com água.  Deixa esfriar e logo após coloque na geladeira, por cerca de  5 horas. Desenforme e coloque calda e decore com morangos.

Calda

500ml de água

1 xícara (sopa) açúcar

1 caixa (chá) de morangos picados

Preparo: Reserve alguns morangos para decor. Coloque numa panela todos os ingredientes e deixe em fogo baixo até engrossar. Após esfriar, coloque na geladeira e depois de frio acrescente sobre o manjar. Sirva gelado. Bom apetite!

 

Biscoito de Amido de Milho

Ingredientes:

1 kg de amido de milho

2 copos de açúcar refinado

1/2 copo de leite

250 gramas de margarina sem sal

4 ovos

1 pitada de sal

 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Preparo: Misture os ingredientes aos poucos. Faça pequenas bolinhas e  se quiser decorar marque cada um com a ponta de um garfo. Coloque numa assadeira untada e deixe um espaço de pelo menos 1 centímetro entre um e outro. Leve ao forno pré-aquecido. Quando os biscoitos estiverem dourados, desligue o fogo e deixe esfriar. Sirva acompanhado de chá ou café. Bom apetite!

200 grama(s) carne bovina em tiras

1 pimentão vermelho cortado em cubos

1 colher(es) de sopa de amido de milho

1/2 xícara(s) de chá de champignon

1 colher(es) de chá de gengibre bem picado

150 mililitro (ml) de água

250 ml de shoyu

Sal a gosto

Cheiro verde a gosto

Preparo: Tempere a carne a gosto, grelhe em uma frigideira e reserve. Aqueça a água em uma panela.  Acrescente o sal, shoyu e gengibre. Experimente e corrija o sal se necessário.

Deixe ferver por 5 minutos para que o sabor dos ingredientes seja liberado. Dissolva o amido de milho em um pouco de água e acrescente ao molho para engrossar. A seguir, junte o brócolis, o pimentão e o champignon e cozinhe por alguns minutos. Misture a carne, deixe aquecer alguns minutos, acrescente o cheiro verde e sirva a seguir.

 

 

Bolinho de Chuva com banana

Ingredientes:
3 ovos
2 bananas grandes
3 colheres (sopa) de açúcar
100 ml de leite
8 colheres (sopa) de trigo
1 pitada de sal
1 colher (chá) de fermento
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PREPARO: Misture os ovos,o açúcar, a farinha de trigo, o leite, o sal e o fermento.
Misture até obter uma massa homogênea. Por último, junte as bananas cortadas em pequenos pedaços.
Forme bolinhas com a massa e coloque na frigideira com óleo pré-aquecido. Retire quando estiver bem dourado.
Sirva com mistura de açúcar e canela em pó.

 

Broa de Fubá

 

Ingredientes

02 copos de açúcar

02 copos de leite

02 copos de farinha de trigo

02 copos de fubá

01 colher rasa de fermento em pó

02 colheres de margarina

02 ovos

01 pacote de queijo ralado ou coco ralado

½ copo de óleo

 

Preparo: Bata os ingredientes no liquidificador, exceto farinha de trigo e o fermento em pó. Despeje em uma vasilha e misture a farinha de trigo e o fermento em pó com auxílio de uma colher. Unte a forma com óleo e farinha de trigo e asse em forno médio por 30 minutos aproximadamente.

 

 

 Bolo de Cenoura com Chocolate

 

 

Ingredientes

2 copos (de requeijão) de farinha de trigo

2 copos (de requeijão) açúcar

1/2 copo (de requeijão) de óleo

2 copos (de requeijão) de água morna

1 cenoura

1 colher rasa (de sopa) de fermento em pó

1 copo (de requeijão) de achocolatado

3 ovos

 

Cobertura:

3 colheres (de sopa) de leite

4 colheres (de sopa) de açúcar

2 colheres (de sopa) de margarina

2 colheres (de sopa) de achocolatado

 

Preparo: Bata as claras em neve e reserve.

No liquidificador bata a cenoura com água morna. Depois coloque o óleo, bata levemente e reserve.

Na batedeira bata as gemas e a açúcar até se tornar um creme e então adicione a farinha de trigo, o achocolatado, e o líquido que foi batido no liquidificador.

Bata bem, desligue a batedeira e misture delicadamente essa massa com as claras em neve e o fermento em pó.

Coloque em forma untada e polvilhada com farinha de trigo e leve em forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos.

Enquanto assa esse maravilhoso bolo, você pode adiantar a cobertura:

Misture todos os ingredientes citados e leve ao fogo até se tornar um brigadeiro mole e espalhe sobre o bolo quando estiver pronto. Pode enfeitar com chocolate granulado ou bolinhas de chocolate tipo confete.

“Sou assinante da revista e devota de Nossa Senhora Aparecida. Amo cozinhar e não perco as receitas do blog agora quero enviar a minha para colaborar com vocês. Espero que gostem”.  Geni Aparecida Bizan – São Bernardo do Campo – SP

Bom Apetite!!

 

 

Torta de Abobrinha

Ingredientes

01 kg de abobrinha crua cortada em pedaços pequenos

03 tomates sem pele e sem semente

02 cebolas

02 ovos inteiros

01 copo de leite

½ copo de óleo

12 colheres de farinha

01 colher de fermento em pó

Alho, orégano, pimenta e sal a gosto

Preparo:Bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o fermento e os temperos no liquidificador. Misture a abobrinha, os tomates e a cebola. Leve para assar em forma untada com farinha de rosca.

 

 

 

 

Rosca de Mandioca

Ingredientes

01 kg de mandioca cozida e moída

01 kg de farinha de trigo

04 ovos

60 g de fermento para pão

½ copo de óleo

1 colher (sopa) de margarina

1 ½ de açúcar

½ copo de leite

Preparo: Misture a mandioca, o açúcar, os ovos e a margarina e amasse bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e por último, o fermento dissolvido no leite morno. Amasse bem e faça a rosca em formato de trança. Coloque em forma untada com margarina. Pincele a trança com gema de ovo e polvilhe  açúcar a gosto. Leve ao forno para assar.

Nhoc de Mandioquinha do Papa

Ingredientes – Molho 

2 tomates picados

1 xícara (chá) de cheiro verde

1 cebola picada

1/2 litro de caldo de galinha

3 alhos amassados

1 lata de molho de tomate

2 colheres (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) mussarela ralada

1 xícara (chá) de parmesão ralado

Ingredientes – massa

2 gemas

1 colher (sopa) de margarina sem sal

100 g a 200g de farinha de trigo

1 kg de mandioquinha

Preparo: Coloque na panela: o azeite, a cebola, o alho, o tomate, o açúcar, e o molho de tomate. Vá colocando aos poucos o caldo de galinha.

 Descasque a mandioquinha. Depois de cozida, deixe escorrer bem e passe no processador. Junte os ingredientes e faça a massa. Fazer rolinhos passando a farinha e cortar em pedaços de 2cm. Colocar os pedaços em água fervente e retirar quando cozidos. Coloque o nhoc no refratário e em seguida cubra com o molho e polvilhe os queijos.

Faça a receita e não se esqueça de nos contar como ficou. Bom Apetite!

Cocada cremosa

 

Ingredientes

01 lata de leite condensado

01 xícara (chá) de água

200 gramas de coco ralado

01 vidro de leite de coco

1/2 xícara (chá) de açúcar

Canela em pau e cravo a gosto

Preparo: Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, misture e leve ao fogo médio. Assim que pegar pressão, cozinhe por 2 minutos e desligue o fogo.

 

Tômbola de Bacalhau

 

Ingredientes

½ kg de bacalhau sem sal

½ kg de batata

½ kg de cebola

3  tomates picados

½ xícara (chá) de salsinha

½ xícara (chá) de cebolinha

Pimenta do reino a gosto

1 xícara (chá) de azeite de oliva

 

Preparo: Corte todos os ingredientes do mesmo tamanho e leve ao fogo para refogar no azeite, adicione a salsa, a cebolinha e os tomates.

Deixe cozinhar em fogo brando sem por água. Depois que a mistura estiver bem desmanchada distribua num refratário e cubra com o creme.

 

 Ingredientes do Creme

½ litro de leite

2 gemas

2 colheres de sopa de maisena

 Preparo: Dissolva a maisena no leite, misture as duas gemas no leite e leve ao fogo brando até engrossar e ficar em ponto de mingau. Distribua por cima do bacalhau desmanchado. Salpique sobre o creme a farinha de rosca e fios de azeite e leve ao forno para gratinar. Sirva  quente.

 

Bolo Farofa

 

 

Ingredientes:

03 xícaras de farinha de trigo

1 xícara e meia de açúcar

1 ovo

1 gema

1 colher de sopa de fermento em pó

2 colheres de sopa de margarina

Preparo: Misture tudo com as mãos até virar uma farofa

Ingredientes do creme

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

2 latas de leite de vaca

2 colheres de sopa de amido de milho

2 colheres de sopa de açúcar

2 gemas

 

Preparo do creme: Misture tudo e leve ao fogo até engrossar.  Unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo e deposite a metade da farofa.

 

 

 

 

Coloque a metade da farofa e em seguida acrescente outra parte da farofa.  Leve ao forno pré-aquecido até que fique dourado. Bom Apetite!

 

 Nachos Mexicanos

 

Ingredientes:

 1kg de carne moída

5 colheres de sopa de óleo

1 cebola grande ralada

5 dentes de alho amassados

2 pacotes grande de Doritos

200g de queijo cheddar (pode ser substituído pelo requeijão de cheddar)

1 colher e meia bem cheia de pimenta chilli

3 colheres de sopa de molho inglês

Sal e temperos a gosto

 

 Sour Cream:

1 caixa de creme de leite

1 pote de cream cheese

2 colheres de sopa de vinagre branco

Suco de meio limão

 

Preparo: Para preparar o sour cream, bata no liquidificador o creme de leite, o cream cheese, o vinagre e o suco do limão e reserve.

Doure a cebola e o alho em uma panela com óleo e em seguida acrescente a carne moída, deixando-a fritar bem. Acrescente o sal, a pimenta chilli, o molho inglês e os temperos de sua preferência. Depois de preparada a carne, pegue uma vasilha e forre-a com os Doritos, colocando a carne por cima deles, depois o sour cream e por fim, o cheddar. Leve ao forno pre-aquecido em 180º por cerca de 15 min e sirva quente!

Bolo Toalha Felpuda 

Ingredientes

6 ovos (claras e gemas  separadas)

1/2 xícara de chá de açúcar

1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente

1 1/2 xícara (chá) de  farinha  de trigo

1 vidro de leite coco (200 ml)

1/2 xícara de chá de leite

1 xícara de fermento em  pó

 

 

Calda

1 xícara (chá) de água ou leite

1 xícara (chá) de açúcar

50 gramas de coco ralado

Preparo:  Em uma batedeira  bata as claras em neve e após estarem firmes acrescente as gemas, o açúcar e a manteiga, batendo sempre. Acrescente a  farinha de trigo,  o leite de coco, o leite e o fermento. Coloque a massa em uma forma de 40 x 28 cm, untada e enfarinhada.

Leve ao fogo  médio os ingredientes da calda até ferver. Retire o bolo do forno fure  com um palito ou com um garfo e coloque a calda.

 

 

 

Pão de Atum

Ingredientes

Massa

45 gramas de fermento biológico fresco

1 colher de (sopa)  de sal

2 colheres (sopa) de açúcar

1 ovo

2 xícaras (chá) de água morna

2 colheres (sopa) de manteiga

1 kg de farinha de trigo

1 gema para pincelar

Margarina para untar

 

 Recheio

1 celola em rodelas

4 latas de atum

2 tomates picados

1 colher (sopa) de orégano

1 xícara de azeitonas pretas

 

Preparo: Bata todos os ingrediente da massa, exceto a farinha, no liquidificador até ficar uma mistura homogênea. Ponha a mistura em uma tigela e adicione a farainha de trigo aos poucos até desgrudar das mãos.

Sove bem a massa e depois a divida em duas partes. Deixe descansar por 30 minutos.

Misture todos os ingredientes do recheio e reserve. Abra a massa com um rolo, espalhe o recheio e enrole como um rocambole. Coloque em uma forma untada e deixe descansar por mais de 20 minutos. Pencele a gema sobre o pão e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos até dourar.

Escondinho de Mandioquinha com Carne Seca

Gelado Cremoso de Abacaxi

1 abacaxi médio

1 caixa de pudim sabor baunilha

1 copo de açúcar

2 copos de água

1 lata de creme de leite

Pique o abacaxi em pedacinhos quadrados e coloque numa tigela. Adicione o açúcar e a água. Deixe na geladeira por cerca de 30 minutos.

Leve a mistura do abacaxi com a água e o açúcar para uma panela e deixe apurar até formar uma calda fina para quebrar a acidez do abacaxi.  Mantenha o fogo baixo e em seguida acrescente o pudim de baunilha, mexendo sempre até adquirir ponte de mingau e desgrudar do fundo da panela.  Acrescente o creme de leite com o soro, mexa até ficar uma mistura uniforme e desligue o fogo.

Espalhe num recipiente de vidro  deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 3 horas.  Sirva gelado.

Torta de frango com palmito

Massa:

500 gramas de farinha de trigo

01 colher de sal

250 gramas de manteiga

04 ovos

 

Recheio:

04 colheres de azeite

02 cebolas roxas

01 vidro de palmito

01 peito de frango grande desfiado

02 cubos de caldo de galinha

01 lata de ervilha

02 xícaras de azeitona

03 tomates em cubinhos

½ xícara de salsinha

02 ou 03 colheres de trigo

01 lata de creme de leite

01 copo de requeijão

 Refogue os ingredientes e por último acrescente a farinha de trigo, o creme de leite e o requeijão. Reserve

Preparo: Amasse bem os ingredientes da massa até conseguir uma mistura homogênea. Espalhe parte da massa na assadeira e reserve uma quantidade que seja suficiente para cobrir a torta e decorar.

Coloque o recheio e cubra tudo com o restante da massa.  Se quiser pincele a massa com um ovo batido.  Leve ao forno médio por cerca de 30 minutos ou até a massa dourar.

Essa receita é uma delícia!  Bom apetite!

Suflê de Espinafre

 

 

Ingredientes

1 maço de espinafre

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 tablete de caldo de frango

2 xícaras (chá) de leite fervente

3 gemas

4 colheres (sopa) de queijo ralado

3 claras em neve

Preparo: Pique o espinafre e cozinhe com o caldo de galinha e reserva. Leve ao fogo a manteiga com a farinha e doure por igual. Junte o leite quente e deixe engrossar, sem parar de mexer.

Retire do fogo, junte as gemas e o queijo ralado. Misture bem e acrescente o espinafre reservado. Coloque a massa sobre as claras em neve e mexa delicadamente. Unte uma forma refratária para o suflê e polvilhe com o queijo ralado. Coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

Macarrão ao forno

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de polpa de tomate

1cubo de caldo de carne em pó

2 dentes de alho picado

150 gramas de presunto picado

1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas ou verdes

1/2 xícara (chá) de ervilhas, de preferência frescas

1/2 pacote de macarrão tipo ninho de 250 gramas

 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher de manteiga para untar

Preparo: Em um recipiente misture a polpa, o caldo de carne e uma xícara e meia (chá) de água. Acrescente o alho, o presunto, as ervilhas e as azeitonas.

Em um recipiente refratário médio untado distribua os ninhos de macarrão e despeje a mistura preparada.  Cubra com papel de alumínio e asse em forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja macia.

Retire o papel alumínio, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno com o fogo baixo por mais 5 minutos. Sirva ainda quente.

Bom Apetite!

 

Bolo Nega Maluca

 

 

Ingredientes: 

3 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara  (chá) de óleo

1 xícara  (chá) de achocolatado ou chocolate em pó

1 xícara (chá) de água fervendo.

1 colher de fermento em pó.

 

Preparo: Misture delicadamente todos os ingredientes e bata até obter uma massa homogênea, por último acrescente  a água fervendo e o fermento em pó.  Asse em fogo médio por cerca de 30 a 40 minutos.

Cobertura:

3 colheres de leite

1 xícara (chá) de açucar

1/2 xícara (chá) de achocolatado ou chocolate em pó

1 colher de margarina

Se quiser, decore com chocolate granulado

Preparo: Com o bolo ainda quente, faça alguns furinhos usando um garfo e em seguida acrescente a cobertura.  Se preferir finalize com chocolate granulado.  Sirva frio.

Bom Apetite!

Bolo de Cenoura

 

 

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de óleo

3 cenouras médias limpas

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo: Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos, ou seja, até a massa ficar homogênea. Depois numa tigela coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento. Acrescente o fermento e mexa lentamente com uma colher. Coloque a massa em uma assadeira com no mínimo 30 centímetros de diâmetro. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 30 a 40 minutos.

Cobertura:

3 colheres de Nescau/achocolatado

1 colher de sopa de margarina

1 lata/caixinha de creme de leite

3 colheres de açúcar

Coloque tudo em uma panela, e mexa a te dissolver todos os ingredientes e começar a borbulhar/levantar fervura; desligue o fogo e ponha por cima do bolo.  Bom Apetite!

Patê de Berinjela

Ingredientes 

1 berinjela grande cortada em rodelas

1/2 litro de água

1 dente de alho grande batido

1  cebola picada em pedaços pequenos

1/2 pimentão verde picado

1/2 xícara de cheiro verde

50 ml de vinagre

80 ml de azeite

 2 colheres de orégano

1/2 xícara de chá de azeitonas pretas bem picadas

Sal a gosto

Preparo:  Em uma panela grande, coloque a berinjela, a água e o vinagre e cozinhe em fogo alto por  cerca de 8 minutos até ficar macia. Mexa de vez em quando.  Retire do fogo, escorra a água e quando esfriar, esprema, para retirar o excesso de água.

Pique os demais ingredientes e misture bem.  Se preferir bata no liquidificador para que fique  uma massa homogêneo.

Sirva com torradas, biscoitos ou pães. A mistura também pode ser servido dentro de um pão grande (italiano) que serve como recipiente para se levar à mesa.  Bom apetite!!

Bolinho de Chuva

Ingredientes:

180 gramas de açúcar

02 ovos

1 colher de sobremesa de fermento

2  xícaras e meia (chá) de farinha de trigos)

1 colher (chá) de canela em pó

1/2 colher (chá) de sal

1 xícara (chá) de leite

Óleo para fritar

Preparo: Misture o açúcar com os ovos, um de cada vez, batendo bem até tudo ficar unido. Adicione a farinha, o fermento, a canela e o sal. Coloque o leite e mexa delicadamente. Misture até obter uma massa homogênea.

Esquente o óleo em uma frigideira e com uma colher média, tire um pouco da massa, quase do tamanho da colher  e coloque no óleo. Deixe fritar até que fiquem dourados de todos os lados. Se o óleo não estiver quente os bolinhos podem ficar cru por dentro.

Retire os bolinhos os coloque em um prato forrado com papel toalha para absorver parte do óleo da fritura.

Em um prato coloque açúcar e canela e passe todos os bolinhos, ainda quentes, nesta mistura.

Sirva com café ou chá. É uma délícia, principalmente em dias frios e chuvosos.

Sequilho  Sonhador

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

02 ovos

1 colher (chá) de sal

 1/2 colher de chá de essência de baunilha

5 xícaras de maisena

5 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres de fermento químico, em pó

 OBS: Se quiser acrescentar coco,  substitua 1 xícara (chá) de maisena por 100g de coco ralado

 Preparo: Inicie a receita misturando a manteiga, os ovos, o leite condensado, a baunilha e o fermento. Aos poucos acrescente a maisena até que fique uma massa homogênea com a consistência de enrolar. Faça bolinhas  e distribua numa assadeira untada, deixando cerca de 2 centímetros entre uma e outra.

Para finalizar marque cada uma com um garfo para decorar. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 15 minutos. Sirva com café ou chá.

Bom Apetite! Não esqueça de deixar seu recadinho dizendo se você gostou!

 

Delícia de Cebola

Ingredientes
2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto
1 colher (chá) de fermento em pó
1 ovo
1/2 xícara (café) de azeite
1/2 xícara (café) de água gelada
1 gema para pincelar

Recheio:
1 xícara (chá) de azeite
3 cebolas grandes em rodelas
1/2 xícara (chá) de salsa picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 copo de requeijão cremoso (200g)

Modo de preparo
Para o recheio, em uma panela, coloque o azeite e a cebola e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até amaciar. Retire do fogo, misture os demais ingredientes do recheio e reserve.

Em uma tigela, coloque os ingredientes secos da massa, misture bem e então junte o ovo, o azeite e a água, mexendo com a ponta dos dedos até formar uma massa uniforme.

Deixe descansar por 20 minutos, abra a massa com o rolo e com parte da massa forre uma fôrma de 20cm de diâmetro de aro removível. Coloque o recheio, cubra com o restante da massa e pincele com a gema. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos, desenforme e sirva.

 Pão de Azeitona

Massa

500 gramas de farinha de trigo especial

20 gramas de fermento para pão

01 ovo

10 gramas de sal (1/2 colher de sopa)

20 gramas de açúcar (01 colher de sopa)

Recheio:

50 gramas de queijo ralado

½ cebola bem picadinha

Alho picado ou amassado a gosto

20 gramas de margarina

Aproximadamente 1 copo de água 200 gramas de azeitonas picadinhas

Para pincelar e polvilhar: 01 ovo e queijo ralado

Preparo:Em uma tigela grande coloque o fermento e misture o açúcar o e sal a fim de derreter o fermento. Acrescente o ovo e a margarina e vá colocando a água aos poucos.

Adicione a  farinha de trigo e sove a massa. Acrescente os demais ingredientes, misturando bem para aderir à massa. Deixe descansar até dobrar de volume. Depois de crescida, corte a massa ao meio para obter 02 pães.

Abra os pedaços ao meio e acrescente um pouco de queijo ralado. Dê o formato de um pão comprido e com volume. Faça três cortes em cima de cada pão e coloque em cada corte uma azeitona inteira.

Pincele o pão com o ovo e polvilhe com queijo ralado. Coloque em forma untada e enfarinhada, deixe crescer um pouco mais e leve ao forno pré – aquecido a 200 graus, assando por  cerca de 20 minutos.

Bom Apetite!  Faça a receita e nos diga como ficou.

Bolo de Chocolate de Microondas

Ingredientes da Massa

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo de canola ou soja
1 xícara (chá) de chocolate em pó
3 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de água fervente

Modo de Preparo

1. Na batedeira, junte a farinha de trigo, o açúcar, o óleo, o chocolate em pó, os ovos e o sal e bata apenas para misturar. Acrescente a água fervendo e bata a massa até que fique homogênea. Desligue a batedeira e junte o fermento em pó. Misture delicadamente com uma espátula.

2. Em uma fôrma refratária, de plástico ou vidro, despeje a massa e leve ao microondas para assar, em potência alta, por 8 minutos. Retire o bolo do microondas e deixe descansar por 5 minutos. Enquanto isso, prepare a cobertura.

 

 

Ingredientes da Cobertura

4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de leite

Preparo: Em uma tigela refratária, misture todos os ingredientes e leve ao microondas para cozinhar, em potência alta, por 4 minutos. A cada minuto, retire o refratário do forno e mexa bem a cobertura. Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo.

Ingredientes

1 kg de acém (coxão duro ou lagarto)

1 copo de vinagre (150ml)

2 tabletes de caldo de carne

1 folha de louro

Molho

2 colheres de sopa de azeite ou óleo, para regar

300 gramas de azeitona verde sem caroço, picada

2 cebolas cortadas em rodelas

1/2 xícara de chá de salsa picada

2 colheres de sopa de vinagre

azeite para regar

sal a gosto

Preparo: Cozinhe a carne com três copos de água, o vinagre, o caldo de carne e o louro em panela de pressão, por 1 hora.

A seguir destampe a panela e deixe secar. Prepare o molho, refogando as cebolas e as azeitonas no azeite ou óleo. Por último acrescente a salsa picada e o vinagre.

Deixe a carne esfriar e corte-a em fatias finas. Coloque em uma travessa fatias de carne e molho, alternadamente, terminando com o molho. Regue com azeite de oliva.  Cubra o prato com papel alumínio e deixe na geladeira de um dia para o outro para acentuar o gosto. Sirva fria acompanhada de pão francês.

Depois de provar a receita não esqueça de contar se você gostou.

 

 

Pão de Queijo

 

Ingredientes

1 prato de queijo curado ralado

1 kg de polvilho doce

8 ovos

2 copos (cada copo de aprox. 200 ml) de leite

1 colher de margarina

1 copo de óleo

2 colheres de chá de sal

Preparo: Coloque o polvilho em uma tigela e misture o sal. Reserve.
Ferva o leite, com a margarina e o óleo.  Adicione a mistura fervente ao polvilho. Misture bem e deixe esfriar.
Quando a massa estiver fria acrescente os ovos gradativamente. Amasse bem.
Adicione o queijo e amasse até que a massa se torne homogênea. Unte suas mãos com óleo e faça bolinhas. Coloque-as em uma forma e leve ao forno.
Sirva o pão de queijo preferencialmente quente.

Não esqueça de nos contar se gostou da receita. Bom apetite!

Bolo Mexe-mexe

 Ingredientes:

1 vidro de leite de coco

½ copo (americano) de leite comum

3 ovos

1 copo de óleo

2 copos de açúcar

2 copos de farinha de trigo

2 copos de fubá mimoso

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de erva doce

 Preparo: Misture todos os ingredientes e bata até formar uma massa homogênea. Unte a assadeira com margarina e farinha de trigo e coloque a massa. Leve a forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos.

 Esta receita também pode ser preparada em outras duas versões:  chocolate e bolo branco.

CHOCOLATE:

Substitua o fubá e a erva doce por:

3 copos de farinha de trigo

1 copo de chocolate em pó

 BOLO BRANCO:

Substitua o fubá e a erva doce por:

4 copos de farinha de trigo

Bacalhau da Vovó

 

 

 Ingredientes:

1 ½ de bacalhau em lascas;

8 batatas grandes;

4 cenouras médias ;

1 vidro de palmito;

1 vidro de azeitonas;

½ kg de queijo mussarela;

1 copo de requeijão;

1 maço de cheiro verde;

1 pimentão verde;

1 cebola;

5 dentes de alho socados;

Azeite e sal à gosto.

 Modo de Preparo:

Cozinhe o bacalhau com as batatas descascadas e cortadas em rodelas; faça o mesmo com as cenouras.

Frite o bacalhau em uma panela com azeite e alho; acrescente o cheiro verde, o pimentão, a cebola e o sal.

Em um refratário untado com azeite, coloque as batatas, as cenouras, as azeitonas e o palmito. Acrescente o bacalhau frito, o requeijão e o queijo mussarela.

Leve ao forno até dourar.

Receita enviada pela devota: Vilma Vital Vargas, Rio de Janeiro (RJ)

Rosca de Mandioca

 

Ingredientes:

1 kg de mandioca cozida e moída

1 kg de farinha de trigo

4 ovos

60 g de fermento para pão

½ copo de óleo

1 colher (sopa) de margarina

1 ½ de açúcar

½ copo de leite.

Preparo: Misture a mandioca, o açúcar, os ovos e a margarina e amasse bem.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos e por último, o fermento dissolvido no leite morno.

 Amasse bem e faça a rosca de mandioca em formato de trança. Coloque em forma untada com margarina. Pincele a trança com gema de ovo e espalhe açúcar. Leve ao forno para assar.

Envie também a sua receita para o e-mail revista@santuarionacional.com

ou atendimentoaodevoto@santuarionacional.com.  Esperamos sua participação e opinião sobre as receitas aqui publicadas.

Bom Apetite!

Biscoitinho de Coco

 Receita enviada pela devota Otília Barros Mendes – São Luís (MA)

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de coco ralado

3 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de margarina

9 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 ovo inteiro

1 colher (chá) de fermento em pó

 Modo de Preparo: Amasse a margarina com a farinha, acrescente o açúcar, o coco, o fermento, o ovo batido e o leite. Misture bem. Faça bolinhas com a massa e passe-as no açúcar. Leve para assar em forno pré-aquecido em assadeira untada e enfarinhada.

Bolo de  Fubá  cremoso 

    Receita enviada pela devota Maria Ilza Veronezi –  Agudos (SP)

 

Ingredientes:

3 ovos inteiros;

1 xícara (chá) de óleo;

1 xícara (chá) de leite;

1 ½ xícara (chá) de açúcar;

1 xícara (chá) de farinha de trigo;

1 xícara (chá) de fubá;

1 colher (Sopa) de fermento em pó;

100 g de coco ralado;

100 g de queijo ralado.

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e a farinha de trigo. Acrescente o fermento e a farinha, misture com uma colher.

Coloque a mistura em uma forma com furo central, untada e enfarinha. Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

Envie também a sua receita para o e-mail revista@santuarionacional.com

ou atendimentoaodevoto@santuarionacional.com

 Esperamos sua participação!

 

Rocambole de Goiabada

Receita enviada pela devota Maria de Lourdes Constante – Itararé (SP)

Ingredientes:

4 ovos

2 xícaras de açúcar;

2 xícaras de farinha de trigo;

1 colher (sopa) de fermento em pó;

1 ½ xícara de goiabada cortada em cubos.

 Modo de Preparo:Bata as claras em neve. Depois, junte as gemas e torne a bater. Em seguida, acrescente o açúcar, 7 colheres (sopa) de água; a farinha de trigo e por último o fermento, batendo sempre. Despeje a massa em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 200 ºC.

Em uma panela, coloque a goiabada e um pouco de água. Leve ao fogo e deixe até dissolver totalmente os pedaços de goiabada. Reserve.

Desenforme a massa ainda quente, sobre um pano úmido. Distribua o recheio por cima e enrole com o auxílio do pano. Polvilhe com açúcar e coco ralado.

Dica: Para que o rocambole não quebre ao enrolar, não deixe a massa assar muito. Retire do forno antes que comece a dourar.

Torta de Pão de Forma

 Receita enviada por Irene Conceição dos Santos – Matinhos (PR)

Ingredientes:
1 pacote de pão de forma sem casca
400grs de presunto
1 lata de milho verde com água
1 lata creme de leite com soro
azeitona a gosto
200grs de requeijão cremoso
½ vidro de maionese
200grs de queijo muzzarela para cobrir
orégano a gosto…

Preparo:
Bata a lata do milho com  a água e o creme de leite no liquidificador e reserve.
Para o recheio pique o presunto e misture com o requeijão, a maionese e a azeitona picada e reserve.

Montagem:

Unte uma forma quadrada, coloque fatias do pão de forma depois um pouco da mistura que foi batida no liquidificador e uma camada do recheio de presunto. Repita com pão, molho e recheio cobrindo por fim com o pão. Coloque o restante do molho por cima e cubra com queijo e orégano.
Leve ao forno para  assar por  cerca de 20 minutos ou até dourar

Pode ser servido quente ou frio. Bom apetite!

 

 

Torta  irresistível

Receita enviada por Sheila Alvarenga – Rio Claro -SP

 

 

 Igrediente da Massa

100 gramas de manteiga

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de açúcar

½ copo (tipo requeijão) de água

1 gema

 

Recheio e Cobertura

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

3 gemas

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 lata de creme de leite

2 caixas de morango

Geléia de brilho

Chantilly para decorar

Preparo

Misture todos os ingredientes da massa até que desgrude das mãos. Abra em uma forma e leve para assar até que doure.

Para fazer o recheio, bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.

Leve ao fogo e faça um creme, em seguida acrescente o creme de leite e despeje dentro da massa já assada e fria.

Corte os morangos ao meio e distribua por cima do creme.

Pincele os morangos com a geléia de brilho e decore com chantilly.

Leve para gelar por cerca de 5 horas.

Bolo de Tomate

 Receita enviada por: Vanda Z. Nascimento, Ponta Grossa (PR)

 

Ingredientes  da  Massa:
5 xícaras de chá de tomate maduro;
4 ovos;
2 xícaras de chá de açúcar;
2 xícaras de chá de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento em pó.

Calda

2 xícaras de chá de tomate maduro

1 xícara de chá de açúcar

Preparo da Massa:  Cozinhe os tomates, bata-os no liquidificador, coe e leve ao fogo com o açúcar até formar uma calda fina. Reserve.�
Preparo da  Massa:

Cozinhe os tomates, bata-os no liquidificador, peneire e reserve o suco. Bata os ovos até dobrarem de volume, acrescente o açúcar  e o suco e continue batendo. Coloque a farinha de trigo delicadamente. Por último junte o fermento, e asse em forno pré aquecido. Desenforme e coloque a calda ainda quente sobre o bolo.

Torta deliciosa de legumes

Receita enviada por: Isabel de Moura – São Paulo (SP)

Ingredientes da massa:

3 ovos inteiros
2 xícaras de leite
½ xícara de óleo
50grs de queijo ralado
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de fermento em pó

Bata tudo no liquidificador, colocando o fermento por último

Recheio:

1 cebola

1/2 xícara de palmito

2 tomate  em cubos sem pele e sem semente

1/2 xícara de cheiro verde picado

1 lata de minho

1 lata de ervilha

1 cenoura picada ou ralada

1 batata grande cozida

pimentão a gosto

sal a gosto

Uma pitada de pimenta do reino

1 ovo cozido

Pode ser adicionado frango,  presunto, linguiça calabreza ou carne moída.

Modo de preparo: Unte a forma com óleo, coloque uma pequena quantidade de massa, recheie com os  legumes cozidos picados, e coloque o restante da massa até cobrir o recheio. Adicione queijo ralado por cima da massa e leve ao forno pré aquecido até dourar.

Se fizer esta receita, não esqueça de  contar como ficou.  Bom apetite!