TORTINHA DE FRIGIDEIRA

TORTINHA DE FRIGIDEIRA

Ingredientes

10 colheres (sopa) de Farinha de Trigo

1 ovo

1 colher (chá) de Fermento Químico

1 colher (sopa) de Azeite

½ xícara (chá) de Leite

½ colher (chá) de Açafrão da Terra

½ colher (chá) de Sal

1 Pitada de Pimenta do Reino

Recheio: 2 Fatias de Peito de Peru, 4 Fatias de Queijo Mussarela, 25g de Queijo Branco e Salsinha.

Modo de Preparo

Em uma tigela ou liquidificador misture a farinha de trigo, azeite, ovo, leite, sal, açafrão e misture muito bem. Junte o fermento e misture até ficar homogêneo. Em um pote separado misture os ingredientes do recheio que devem estar todos bem picadinhos.

Em uma frigideira pequena e anti-aderente adicione um fio de azeite para untar, ligue em fogo baixo e adicione metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa arrumando para que cubra toda a superfície.

Coloque uma tampa e deixe fritar por cerca de 15 minutos e depois vire para fritar do outro lado.