Por Beatriz Nery Em Notícias

Enriqueça seu feijão com novos ingredientes!

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Ingredientes:

2 xícaras (chá) de feijão cozido (pode ser amanhecido ou de geladeira)

2 colheres (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de bacon picado

1 gomo de (linguiça) fresca picadinho

1 cenoura média ralada grossa

1 cebola grande ralada

4 dentes de alho picados

2 tomates sem semente picadinhos

4 ovos cozidos

Cheiros verdes a gosto

2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas

1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada

Modo de preparo

Escorra o feijão do caldo (guarde o caldo para uma sopa, por exemplo). À parte, numa frigideira, refogue os demais ingredientes pela ordem, junte o feijão ao final, adicione a farinha de mandioca e misture com cuidado. Sirva imediatamente.

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