22/03/2012 - Filé de pescada com iogurte
Postado em 19/03/12 ás 11h45
Ingredientes:
5 filés de pescada
½ xícara (chá) de caldo de limão
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de pimenta do reino branca
2 colheres (sopa) de azeite
5 filés de pescada
½ xícara (chá) de caldo de limão
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de pimenta do reino branca
2 colheres (sopa) de azeite
Molho
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
1 pimenta dedo de moça picada
1 colher (sopa) de hortelã picado
1 copo de iogurte natural
½ xícara (chá) de caldo de legumes
Modo de preparo:
Em uma vasilha tempere os filés de peixe com caldo de limão, sal e pimenta. Em uma frigideira aqueça o azeite e doure os filés; em seguida, coloque em uma travessa. Em uma panela derreta a manteiga, junte a cebola, o alho, a pimenta dedo de moça, o caldo de legumes e, assim que ferver, junte o iogurte e o hortelã; retire do fogo e regue cada filé com esse molho.
Decore cada um a gosto e sirva com arroz e salada.
Em uma vasilha tempere os filés de peixe com caldo de limão, sal e pimenta. Em uma frigideira aqueça o azeite e doure os filés; em seguida, coloque em uma travessa. Em uma panela derreta a manteiga, junte a cebola, o alho, a pimenta dedo de moça, o caldo de legumes e, assim que ferver, junte o iogurte e o hortelã; retire do fogo e regue cada filé com esse molho.
Decore cada um a gosto e sirva com arroz e salada.
