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Bolo ondas

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 Bolo ondas

Ingredientes para a massa

7 ovos

2 xícaras de chá de açúcar

1 xícara de chá de água

1 colher de chá de aroma de nozes

2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada

2 xícaras de chá de nozes trituradas

1 colher de sopa de farinha de trigo

Modo de Preparo: bata os ovos com o açúcar por 10 min. Acrescente a água aos poucos e desligue a batedeira. Em uma tigela misture os ingredientes restantes. Acrescente os ingredientes secos a os ovos, mexendo delicadamente para não perder o volume

Ingredientes para o recheio

200g de nozes

2 latas de leite condensado

2 gemas

2 ovos inteiros

1 colher de sopa de chocolate em pó

1 colher de chá de aroma de baunilha

Modo de Preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

Ingredientes para decoração

1 xícara de chá de doce de leite em pasta

4kg de pasta americana

Corante alimentício marrom

Pó perolado alimentício

Estela Whitaker - Chef de cozinha

(11) 9 7434-7838 / www.estelawhitakereventos.com.br