A12

Macarrão de pupunha

Enviar por e-mail

Preencha todos os campos adequadamente.

Enviando...

Ocorreu um erro no envio:

Preencha todos os campos adequadamente.

Enviando...

Ocorreu um erro no envio:

Macarrão de pupunha

Macarrão de pupunha

1kg de palmito pupunha

200g de champignon fresco fatiado

200g de champignon triturado

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de azeite

1 cebola pequena ralada

1 colher de sopa de molho de soja

1 dose de conhaque

1 caixinha de creme de leite fresco

Pimenta do reino a gosto

200 g de queijo parmesão ralado

50 g de nozes

Sal e salsinha a gosto

Modo de preparo: cozinhar a pupunha em água e sal por 3 minutos. Para o creme de cogumelos, coloque a manteiga, o azeite, em seguida cebola e acrescente 200g de cogumelos triturados e pimenta do reino a gosto e conhaque, acrescente água sempre que necessário, coloque o molho e o creme de leite fresco, deixe ferver. Desligue o fogo e coloque o queijo ralado e os cogumelos, coloque manteiga, o azeite, a pimenta do reino a gosto sal e conhaque. Deixe cozinhar por 2 minutos.

Cristiane Ferreira - Culinarista

(12) 9 9786-6586 / facebook: saúva restaurantes