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Ovo de Páscoa para Sobremesa

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INGREDIENTES

500 gramas de chocolate fracionado
Formas para moldar os ovos

RECHEIO
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
4 gemas
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 lata creme de leite
200 gramas chocolate meio amargo

DECORAÇÃO
Frutas
Coelhos de chocolate
Confetes


MODO DE PREPARO

Derreta o chocolate no microondas por 1 minuto e meio, mexendo a cada 30 segundos. Com a ajuda de um pincel espalhe o chocolate na forma. Repita por mais 2 vezes.
Para o recheio, leve ao fogo o leite condensado, o leite, o amido, a margarina e as gemas, mexendo sem parar até engrossar. Misture a baunilha, pegue uma parte do creme e misture um pouco de chocolate. Deixa gelar para utilizar.
À parte, misture o creme de leite com o chocolate e reserve.
Desenforme os ovos e arrume em uma travessa, coloque os recheios alternando branco e preto.
Termine com o ganache, decore com frutas, coelhos, confetes. Use a imaginação

 

RECEITA DE ELIANA MOTA
elianasrestaurante@terra.com.br
(12) 3105.3503