Por Chefs em Ação Em Chefs em Ação

Chefs em Ação | Torta de camarão e salmão - 13 de julho de 2017

Torta de Camarão e Salmão

Ingredientes:

1 tira de bacon defumado

2 colheres de chá de azeite

1 cenoura em cubos pequenos

2 colheres de sopa de farinha de trigo

400ml de leite desnatado

2 colheres de chá de mostarda amarela

4 files de salmão em cubos sem pele

200g de camarão grande limpo e sem casca

150g de queijo ricota

600g de batata doce

200g de ervilha congelada

sal e Pimenta-do- reino à gosto

1 maço de rúcula

Purê de Batata Doce Roxa:

Modo de preparo:

1. Cozinhe as batatas com casca na água, quando estiver cozida tire a casca com as mãos, amasse as batatas e reserve. Leve ao fogo 1 colher de manteiga, na sequencia coloque as batatas e misture até que fique na textura de purê, tempere com sal e pimenta-do- reino à gosto.

Torta:

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Corte o bacon em tiras finas, coloque-o em uma frigideira grande com 1 colher de chá de azeite, as cenouras, deixe dourar levemente, polvilhe a farinha de trigo, coloque o leite aos poucos, misture até que fique cremoso, ajuste o sal e a pimenta-do- reino à gosto, coloque as ervilhas congeladas, as folhas de rúcula, deixe a rúcula murchar, desligue o fogo e coloque a mostarda amarela, misture e reserve.

2. Unte um refratário de vidro retangular, coloque o creme, os camarões crus, os cubos de salmão, tempere com sal e pimenta, acrescente a ricota amassada, e cubra com o purê de batata doce.

Com a espátula, risque por cima da torta.

3. Leve ao forno por 40 minutos à 180 graus.


REDE APARECIDA
A TV de Nossa Senhora
http://www.A12.com/tvaparecida
http://facebook.com/aparecidatv
http://twitter.com/tvaparecida
http://instagram.com/tvaparecida

Baixe o nosso Aplicativo gratuitamente no seu celular, tablet ou iPad.

4 Comentários

Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.

0
Maria Helena comentou:

Adoro o programa, os apresentadores são ótimos e as receitas excelentes. Sou de Cachoeira do Sul RS assisto todos os dias. Parabéns TV Aparecida.

respondeu:

Olá, Maria! Agradecemos o seu contato e mensagem!

maria do carmo comentou:

Parabéns pelo programa , sempre apresentando receitas práticas e deliciosas de maneira muito descontraída. Sou de Belém do Pará e sempre que posso, assisto ao programa nos sábados a tarde.

respondeu:

Olá! Obrigado pelo comentário e elogio. Que a Mãe Aparecida lhe abençoe!

Reportar erro! Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou
de informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:

Por Chefs em Ação, em Chefs em Ação

Obs.: Link e título da página são enviados automaticamente.