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Quiche doce de frutas

O chef Fernando de Oliveira te ensina a fazer um delicioso quiche doce de frutas para a sobremesa do programa Chefs em Ação

Quiche doce de frutas

Ingredientes da massa:

- 300g de farinha de trigo

- 200g de manteiga

- 100g de açúcar

- 40g de gemas de ovos

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga e as gemas e misture com as mãos até virar uma massa homogênea.

2. Cubra a massa com um plástico e leve para gelar por 30 minutos.

3. Abra a massa em uma forma crespa cobrindo o fundo e as laterais, cortando as rebarbas. Reserve.

Ingredientes do recheio:

- 250g de creme de leite fresco

- 200g de chocolate branco

- 100g de ovos

- 150g de laranja

- 150g de manga picada

- Frutas frescas diversas a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture o creme de leite com o chocolate derretido. Depois, adicione os ovos e misture.

2. Coloque a laranja e a manga no fundo da forma com a massa, despeje em cima das frutas o creme.

3. Leve para assar a 180°C por um tempo aproximado de 25 a 30 minutos.

4. Após assar, retire do forno e deixe esfriar totalmente.

5. Por cima da quiche decore com frutas de sua preferência.

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