Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 11 JUL 2018 - 14H41

Waffles brownie com creme de nozes e calda de chocolate

Chefs em Ação
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O Chefs em Ação desta quarta-feira, 11, traz receitas de waffle. Acompanhe abaixo como fazer waffles brownie com calda de chocolate.

Waffles Brownie

Ingredientes do creme leve de nozes:

- 395g de leite condensado

- 100g de creme de leite

- 150g de nozes

- 300g de chantilly

Modo de Preparo:

1. Em uma panela aquecida coloque o leite condensado, o creme de leite, as nozes e misture.

2. Deixe cozinhar até que comece a desprender do fundo da panela e desligue o fogo.

3. Reserve e deixe esfriar.

4. Adicione o recheio frio sobre o chantilly e misture.

5. Reserve.

Ingredientes da massa:

- 300g de chocolate meio amargo

- 300g de manteiga

- 6 ovos

- 160g de açúcar mascavado

- 100g de farinha de trigo

Modo de Preparo:

1. Derreta o chocolate e misture a manteiga derretida.

2. Adicone os ovos, o açúcar mascavo, a farinha de trigo e misture.

3. Unte a maquina com spray e coloque a massa com o auxílio de uma concha e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.

4. Retire e deixe esfriar.

5. Sirva com o creme leve de nozes e a calda de chocolate.

Calda de chocolate

Ingredientes:

- 250ml de leite

- 50g de creme de leite

- 50g de açúcar refinado

- 300g de cacau em pó

Modo de preparo:

1. Em uma panela aquecida coloque o leite, o creme de leite, o açúcar e o cacau em pó.

2. Mexendo sempre até dissolver todo o açúcar, cerca de 3 minutos.

3. Retire do fogo e reserve.

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