Por Santa Receita Em Receitas

Aprenda a fazer Pasta de amendoim e creme de avelã!


Na quarta aula do minicurso de Industrialização, o Chef Roberto Augusto ensina a fazer Pasta de amendoim e creme de avelã!

Confira as receitas:

Pasta de amendoim

Ingredientes

- 500g de amendoim torrado e sem a pele

- 1 xícara de chá de açúcar

- 3 colheres de sopa de leite em pó

- 1 pitada de sal

- 1/2 xícara de chá de óleo de milho

- Água se necessário

Modo de preparo:

1. Bater o amendoim até virar farinha em um processador, juntar o restante dos ingredientes e bater até formar uma massa bem lisa, guardar em potes.

Creme de avelã

Ingredientes

- 200g de avelãs torradas

- 2 colheres de sopa de óleo

- 4 colheres de sopa de leite em pó

- 4 colheres de sopa de leite condensado

- 2 colheres de sopa de açúcar

- 4 colheres de sopa de cacau em pó (ou chocolate em pó)

- 200 ml de leite fervido

Modo de preparo:

1. Coloque a avelã e o óleo no processador (ou liquidificador) até virar uma pasta.

2. Adicione todos os ingredientes, menos o leite, e misture até ficar homogêneo.

3. Depois disso, adicione o leite quente e bata por mais 1 minuto.

4. Coloque na geladeira para criar consistência.


Roberto Augusto – Chef de cozinha

Facebook: Roberto Augusto

Instagram: @robertoaugustoculinaria

 

9 Comentários

Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.

0
Reportar erro! Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou
de informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:

Por Santa Receita, em Receitas

Obs.: Link e título da página são enviados automaticamente.