Por TV Aparecida Em Receitas Atualizada em 16 NOV 2017 - 11H17

Santa Receita | Pavê de frutas vermelhas com chocolate por Tatiana Batista Cordeiro -

Pavê de frutas vermelhas e chocolate

Geleia de frutas vermelhas

2 xícaras (chá) de água

1 xícara (chá) de açúcar

800g de frutas vermelhas

Preparo da Geleia: Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo, deixe cozinhas as frutas até reduzir a calda e ficar cremosa. Desligue e Reserve.

Ingredientes do recheio

2 latas de leite condensado

2 colheres (sopa) de manteiga

300g de geleia de frutas vermelhas

Modo de Preparo: Leve ao fogo o leite condensado e a manteiga, e mexa até desgrudar da panela (Fica ponto de brigadeiro). Desligue e acrescente a geleia de frutas. Reserve.

Ganache

300g de chocolate meio amargo

1 lata de creme de leite

Modo de Preparo: Derreta o chocolate. Depois de derretido, acrescente o creme de leite. Reserve.

Montagem

1 pacote de bolacha tipo champanhe

Ordem da montagem:

Numa travessa faça as seguintes camadas:

- bolacha champanhe

-ganache

-brigadeiro de frutas vermelhas

- geleia de frutas vermelhas

- raspas de chocolate

Tatiane Batista Cordeiro - Cake designer

(12) 9 8846 - 9915 / Facebook: guloseimas da thaty

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