ARROZ DE BRAGA
Ingredientes
1 Xícara (chá) de Arroz (cru)
½ Xícara (chá) Bacon
3 Sobrecoxas de frango
½ Calabresa (picada em rodelas)
2 Xícaras (chá) de Água
½ Xícara (chá) Repolho Verde
1 Tomate Picado (s/ semente)
1 Dente de Alho
Sal, Pimenta do Reino e Salsinha Picada á gosto
Modo de Preparo
Frite o bacon até que comece a soltar gordura, junte as sobrecoxas, tempere com sal e pimenta dos dois lados e deixe dourar de ambos os lados.
Adicione a calabresa e frite rapidamente, junte o alho picado (e se desejar cebola picada), adicione o arroz e frite rapidamente.
Adicione o tomate picado sem sementes, repolho fatiado e misture bem. Adicione a água e deixe cozinhar em fogo brando até que o arroz esteja cozido. Sirva ainda quente, acompanhado de uma bela salada verde.
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