Bem Casado Diferente

BEM CASADO DIFERENTE

Ingredientes:

1 rolo de massa de pastel (400 g)

400 gs, de goiabada

Óleo pra fritar

Canela e açúcar a gosto (3 partes de açúcar para 1 parte de canela)

Modo de preparo:

Numa panela leve ao fogo a goiabada picada miudinho e derreta-a em banho maria, ou então acrescente 2 colheres de sopa de água e derreta diretamente com a panela no fogo, mexendo sempre para não queimar. 

Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, mas abra as poucos para não ressecar. Com um cortador de biscoitos ou com ajuda de um copo e uma faca, corte rodelas de massa. Numa panela, leve o óleo para aquecer sem deixar ficar muito quente. Frite as rodelas de massa até dourar. Escorra em papel toalha e reserve. Sobre cada círculo, coloque um pouco da goiabada e cubra com outro círculo. Coloque em uma vasilha e polvilhe com açúcar e canela . Servir.   (Se quiser pode colocar um pouquinho de requeijão cremoso (requeijão culinário de bisnaga).

A goiabada pode ser substituída por doce de leite, doce de abóbora, brigadeiro, cocada cremosa, ganache (chocolate derretido + creme de leite).