Por Danielle Santos Em Notícias

Bolinho de Arroz com Mortadela

Bolinho de Arroz com Mortadela

Ingredientes

1 Xícara (chá) de Arroz (cozido)

150g de Mortadela

2 Dentes de Alho

Raspas de 1 Limão

2 Ovos (1 p/ massa, 1 p/ empanar)

1 Xícara (chá) de Farinha de Rosca (farelo de pão ou panko)

Salsinha a gosto

Pimenta do Reino a Gosto

Modo de Preparo

Em um liquidificador ou processador coloque 1 ovo, o arroz cozido, rapas de limão, alho e bata usando a tecla pulsar para triturar todo o arroz.

Transfira tudo para uma tigela, tempere com pimenta, salsinha e adicione a mortadela e misture bem.

Umedeça as mãos e modele bolinhas (+ou- 4cm), assim que fizer todas as bolinhas empane passando no ovo que sobrou e na farinha de rosca.

Frite em óleo bem quente ou asse em forno pré aquecido a 250ºC por 30 minutos ou até dourar.

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