BOLO SALGADO DE QUEIJO COALHO

BOLO SALGADO DE QUEIJO COALHO

Ingredientes

2 Ovos

50g de Manteiga (s/ sala)

½ Cebola

½ xícara (chá) de Leite

½ xícara (chá) de Queijo Parmesão (fresco)

1 colher (sopa) de Fermento Químico

1 xícara (chá) de Farinha de Trigo (s/ fermento)

1 xícara (chá) de Queijo Coalho ( +ou- 2 espetos)

1 Tomate Grande (picado s/ sementes)

Manjericão (a gosto)

Modo de Preparo

Em um liquidificador adicione os Ovos, manteiga, cebola, leite, parmesão e bata bem.

Em uma tigela despeje os ingredientes batidos no liquidificador e junte a farinha de trigo aos poucos misturando bem para incorporar.

Adicione o queijo coalho, tomate, manjericão e fermento químico e misture bem.

Transfira tudo para uma forma média untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.