Como manter o vinho depois de aberto

COMO MANTER O VINHO DEPOIS DE ABERTO

O oxigênio transforma o vinho tinto em vinagre. Sendo assim, o segredo é fazer com que a superfície do vinho tenha pouco contato com oxigênio quando for armazenar. Manter o vinho na geladeira é um ótimo caminho para permitir que o vinho se mantenha fresco por mais tempo. Quando armazenado em baixas temperaturas o processo químico é desacelerado, incluindo o processo de oxidação.

Colocar a rolha de volta na garrafa

Se você pretende beber o que restou no mesmo dia ou no máximo no dia seguinte, não precisa nada além disso e funciona bem. Coloque a rolha de volta com força e pronto. Ele vai se manter fresco por até 3-5 dias.

Armazenar em meias garrafas

Outra dica boa e barata e armazenar o vinho que sobrou em meias garrafas. Quando beber um vinho de meia garrafa com tampa de rosca, guarde a garrafinha porque será muito útil. Basta você colocar o vinho que sobrou da garrafa grande dentro da garrafa menor, rosquear a tampa e guardar. Como sobrará muito menos espaço para o oxigênio, o vinho irá durar por até 1 semana tranquilamente.

Fonte: Universo Jatobá.