ESCONDIDINHO DOCE DE BANANA

ESCONDIDINHO DOCE DE BANANA

Ingredientes

Bananas

2 xícaras (chá) de Leite

4 colheres (sopa) de Maisena (Amido de Milho)

½ xícara (chá) de Açúcar

2 Ovos

2 Colheres (sopa) de Manteiga

1 Colher (chá) de Essência de Baunilha

1 Caixa de Creme para Chantilly

50g de Manteiga

200g de Bolacha Maisena

3 Colheres (sopa) de Açúcar

Modo de Preparo

Em uma panela adicione 4 colheres (sopa) de Leite, ½ xícara (chá) de Açúcar, 2 colheres (sopa) de Manteiga e 4 Colheres (sopa) de Maisena, cozinhe misturando sempre até começar a ficar cremoso.

Em uma tigela bata os ovos e adicione 2 concha do leite quente misturando sem parar, junte os ovos com o restante do creme, adicione a baunilha e continue cozinhando misturando sempre até que fique com a consistência de mingau ou mais grosso caso queira mais firme. Coloque em uma tigela, coloque o plástico filme em contato com o creme e leve para gelar.

Para o creme crocante triture a bolacha maisena até que vire uma farofa, junte com a manteiga amolecida, açúcar e misture bem, espalhe em uma forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até ficar bem dourado, retire do forno e espere esfriar. Bata o Chantilly seguindo as recomendações do fabricante e reserve.

Monte seguindo a ordem ou como desejar: Crocante > Creme > Banana > Chantilly> Banana> Creme e Chantilly.

Sirva bem gelado e consuma no mesmo dia.