Hambúrguer Caseiro

Hambúrguer caseiro

Ingredientes

3 kg carne moída (escolha uma carne magra e macia)

300 g de bacon moído junto com a carne

1 ovo

3 colheres (sopa) farinha de trigo

3 colheres (sopa) tempero caseiro: feito com alho, sal, cebola, pimenta e cheiro verde processados no liquidificador

30 ml água gelada

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes muito bem e vá amassando para que fique tudo muito bem misturado

Faça porções de 90 a 100 gramas

Forre um plástico molhado na bancada e modele os hambúrgueres utilizando um aro como base

Faça um de cada vez e vá retirando o aro logo em seguida para modelar outro

Forre uma assadeira de metal com plástico, coloque os hambúrgueres e vá intercalando camadas e plásticos (sem apertar)

No máximo 4 camadas por forma e leve para congelar

Use congelados ou resfriados como preferir em diversas receitas e sanduíches.