Por Andresa Custódio Em Notícias

Mais truques na cozinha

 

Para tirar o amargo da berinjela, deixe-a de molho na água com um pouco de sal e vinagre por meia hora.

 

Se você quiser que o peixe congelado fique com sabor de peixe fresco, descongele-o diretamente no leite.

 

Para evitar que o açúcar fique empedrado, coloque dentro do recipiente algumas bolachas salgadas.

 

Para que a couve-flor não escureça durante o cozimento, ponha na água meia xícara de leite.

 

Para tirar a baba do quiabo é só cortar as pontas e deixar de molho durante 30 minutos no suco de um limão. Deixe secar e prepare do seu jeito. O limão pode ser substituído pelo vinagre.

 

As folhas de alface conservarão como novas na geladeira, se você colocar perto delas um limão partido.

 

Ao fritar peixe, coloque um ramo de salsa no óleo da frigideira. Ele ficará mais gostoso e cheiroso.

 

Para que os bifes de fígado fiquem macios, acrescente um pouquinho de leite ao temperar.

 

Para amaciar o frango, coloque uma pitada de fermento em pó no tempero.

 

Fonte: Dicas da vovó

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