MILANESA A MODA ARGENTINA

MILANESA À MODA ARGENTINA

Ingredientes

2 Filés de Frango

1 Xícara (chá) de Farinha de Rosca

1 Ovo

3 Batatas Médias

Páprica Doce

Pimenta do Reino

Sal

Modo de Preparo

Corte as batatas em 4 ou 8 partes e cozinhe em água fervente por 6 minutos, seque a batata e acomode em um forma e regue 1 colher (sopa) de Azeite, 1 ramo de alecrim, ¼ colher (chá) de Páprica Doce, sal e pimenta do reino a gosto, misture tudo e arrume de forma que não se sobreponham e leve para assar em forno pré-aquecido a 250°C por 30 minutos ou até dourar. (vire na metade do tempo para ficar mais crocante e dourado). Tempere os filés de frango de ambos os lados com sal, pimenta e páprica, e o que mais desejar.

Em uma tigela bata o ovo e tempere com um pouco de sal e pimenta faça o mesmo com a farinha de rosca.

Passe os filés nos ovos e depois na farinha de rosca (pressione bem com as mãos para grudar a farinha) e frite em óleo bem quente.

Coloque os filés já fritos em uma assadeira e intercale 1 fatia de tomate 1 de queijo até cobrir todo o filé e leve para o forno baixo por cerca de 20 minutos.

Retire do forno coloque as folhas de manjericão e sirva com as batatas.