Omelete assada com abobrinha

 Omelete assada com abobrinha

Ingredientes

5 ovos

1 abobrinha verde média em rodelas fininhas

1 colher de chá de ervas finas

cheiro verde a gosto

1 pitada de pimenta do reino moída na hora

1 pitada de sal

2 colheres de mussarela ou parmesão ralado

azeite a gosto

Modo de Preparo

Bata rapidamente os ovos com sal. Depois, unte um refratário de vidro com azeite, coloque os ovos batidos, e por cima a abobrinha cortada em rodelas.

Salpique por cima as ervas finas, a pimenta do reino e o cheiro verde.

Coloque o queijo ralado por cima e regue com azeite a gosto

Leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura de 180ºC.

Assim que a mistura estiver consistente e o queijo derretido, você pode retirar do forno e saborear essa deliciosa omelete!