Pavê Bicolor de Bolacha Recheada

PAVÊ BICOLOR DE BOLACHA RECHEADA

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite de vaca

3 ovos (claras e gemas separadas)

7 colheres (sopa) de açúcar

1 pacote de bolacha recheada sabor chocolate

1 lata de creme de leite

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo:

 No Liquidificador, bata o leite condensado, o leite, as gemas e 1 colher (sopa) de açúcar até ficar homogêneo. Despeje em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Espere esfriar um pouco e espalhe num refratário médio. Reserve.

Separe as duas partes da bolacha recheada e coloque-as sobre o creme (deixe umas 4 para decorar). Reserve. Bata as claras em neve bem firme. Acrescente as 6 colheres de açúcar e bata até obter um suspiro firme. Desligue a batedeira e misture delicadamente o creme de leite (sem soro) e o chocolate em pó. Coloque este suspiro de chocolate sobre as bolachas e espalhe delicadamente. Cubra com papel alumínio e leve a geladeira por 2 horas antes de servir. Depois de gelado, salpique bolachas recheadas picadas.

"Cozinhar para a família é um ato de amor! É mostrar em cada receita, cada detalhe, o quanto nos preocupamos com sua saúde, seu bem estar e também com seu prazer em comer bem."