Por Danielle Santos Em Notícias

Pavê Tropical

PAVÊ TROPICAL

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 colher de (sopa) de manteiga

4 xicaras (chá) de coco fresco ralado

6 cravos da índia

2 claras em neve

1 xícara (chá) de açúcar

1 lata de creme de leite

1 caixa de biscoito champagne

1 lata de abacaxi em calda, picadinho

1 xicara (chá) de calda de abacaxi

 

Modo de Preparo:

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre o leite condensado, a manteiga, o coco fresco ralado e os cravos da índia até ferver. Retire do fogo e reserve. À parte, prepare um merengue: para prepará-lo leve ao fogo o açúcar com 5 colheres (sopa) de água e deixe ferver sem mexer até obter uma calda grossa. Bata as claras em neve e vá despejando pouco a pouco a calda quente sobre elas. Continue batendo até que a mistura enrole nas pás da batedeira. Por ultimo, misture delicadamente o creme de leite. Em seguida umedeça os biscoitos champagne na calda de abacaxi e faça camadas, intercalando os biscoitos, o creme de coco, o abacaxi picado e o merengue. Termine a montagem de modo que a ultima camada seja de merengue. Logo depois polvilhe o coco ralado em toda a superfície. Leve a geladeira por cerca de 4 horas. Decore a gosto e sirva.

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