Rocambole Frio

ROCAMBOL FRIO

INGREDIENTES 

• Massa:
• 2 xícaras (chá) de leite em pó
• 2 xícaras (chá) de achocolatado em pó
• 1 lata ou 1 caixinha de leite condensado

• Recheio:
• 100 g de coco ralado desidratado
• 1 lata ou 1 caixinha de leite condensado

 MODO DE PREPARO:

• Recheio
• Em uma panela leve ao fogo o coco ralado e o leite condensado, mexendo até que a mistura se solte do fundo da panela
• Deixe esfriar e reserve
• Massa
• Misture o leite e o achocolatado em pó
• Acrescente o leite condensado, aos poucos, até obter uma mistura que não grude nas mãos, com uma massa de modelar
• Abra-a com o auxílio de um rolo entre duas folhas de papel-alumínio ou em mesa polvilhada com leite em pó
• Coloque o recheio reservado sobre a massa, espalhando bem
• Enrole como rocambole, embrulhe em papel-alumínio e leve à geladeira por duas horas
• Corte em fatias e sirva