Salada Light de Cebola, Atum e Pimentão

SALADA LIGHT  DE CEBOLA, ATUM E PIMENTÃO

Ingredientes:

300 G de mini cebola

1 lata de atum (light)

1 pimentão vermelho

Sal, azeite, vinagre e salsa a gosto

Modo de Preparo:

Aqueça o forno a 200º graus. Em uma panela, coloque água e leve para ferver.  Quando estiver fervendo, jogue a cebola com a casca.  Afervente por 3 minutos.  Desligue o fogo, escorra e retire a casca.Coloque o pimentão inteiro numa assadeira, leve ao forno e asse por cerca de 20 minutos ou até começar a dourar.  Retire a pele e as sementes e corte em tiras.Em uma saladeira, coloque as cebolas, as tiras de pimentão e o atum escorrido.  Misture e tempere com sal, azeite, vinagre e salsa picada.  Sirva em seguida.

"A alegria de ver as pessoas repetindo e gostando do que foi feito é a melhor parte de se cozinhar."