Semana dos Docinhos - Olho de Sogra

  Olho de sogra 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 Coco ralado ou 1 pacote de coco seco

1 e ½ xícara de Açúcar

1 xícara de água

3 Ovos

300 gs. De Ameixas cozidas

Açúcar cristal para enrolar

Modo de Preparo:

Coloque tudo em uma panela de fundo grosso e mexa bem. Leve ao fogo por cerca de 10 minutos, mexendo sem parar. Deixe esfriar Leve as ameixas para cozinhar com água até cobrí-la. Escorra e Retire o caroço, unte a mão com margarina para enrolar. Pegue a metade de uma ameixa e um pouco da massa, de acordo com o tamanho do doce que se queira fazer. Passe em açúcar cristal, use a forminha no. 6 para festa.

 E, bom apetite!