Sonho Mineiro

Sonho Mineiro 
INGREDIENTES

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de manteiga

3 ovos

Açúcar e canela para polvilhar

MODO DE PREPARO

1. No liquidificador bata a farinha, o leite e o sal até ficar homogêneo.
2. Despeje em uma panela, adicione a manteiga e leve ao fogo, mexendo sempre, até obter uma massa firme que desgrude do fundo da panela.
3. Retire do fogo, aguarde amornar ligeiramente e adicione os ovos, um a um, batendo sempre até misturar bem.
4. Com o auxilio de uma colher, retire pequenas porções e frite em óleo quente, deixando dourar dos dois lados.
5. Escorra sobre o papel toalha e polvilhe a mistura de açúcar e canela, antes de servir