Torta de Limão

Ingredientes da Massa: 

2 gemas

1 pitada de sal

2 colheres (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de água gelada

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher chá de fermento

2 colheres de amido de milho

Farinha de trigo até dar ponto (mais ou menos 12 colheres de sopa)

Modo de preparo:

Amassar tudo e coloque em forma redonda pequena, de fundo falso. Furar com garfo e levar para assar até ficar levemente dourada. Retire do forno e espere esfriar. Desenforme e coloque no recipiente em que irá servir.

Recheio e cobertura:

2 latas de leite condensado

Suco de 4 limões

2 xícaras de chantilly

Mexer bem e levar à geladeira por meia hora.

Coloque todo o recheio na massa reservada. Cubra com chantilly industrializado ou natural e salpique com raspas de limão.