Torta Fofa

TORTA FOFA

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 cocos

1 copo de leite

6 ovos

1 colherinha de baunilha

250 g de ameixas pretas

Modo de Preparo

Bata os cocos no liquidificador. Reservar a água para ir batendo depois. Bater o leite condensado com os ovos, o leite e o açúcar e misture no coco. Em seguida coloque num pirex com calda queimada, leve ao fogo e coloque creme de ameixa, batido no liquidificador. Para o creme que vai por cima da torta, coloque 2 ameixas sem caroço e ferva com 2 copos (americano) de água e 2 colheres (sopa) de açúcar. Ferver até engrossar. Bata no liquidificador este creme e depois coloque por cima da Torta Fofa e sirva-se a vontade!