Um Bolo por dia até o Natal: Bolo de Ricota com Frutas

Mais uma receita da série "Um Bolo por dia até o Natal" que traz a pura magia do fim de ano! 

Muitos são os bolos já apresentados e com o Natal cada dia mais perto, continuamos a trazer muita inspiração, dicas e ideias para deixar sua noite feliz ainda mais doce e inesquecível.

A receita dessa semana traz ricota, frutas cristalizadas, geleia de frutas...Já podemos parar por aqui com a certeza que será deliciosa, não é? Confira o passo a passo e garanta mais essa dica do Chef Osley José para sua ceia natalina.  

Receita de Bolo de Ricota com Frutas

500g de ricota fresca passada por peneira fina

6 ovos

1 xícara de chá de açúcar

1/2 xícara de chá de manteiga derretida

Pitada de sal

Raspas de limão e laranja

400g de creme de leite UHT

600ml de leite

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher sopa de fermento em pó

1 xícara de chá de frutas cristalizadas

Modo de preparo

Bata os ovos com açúcar, as raspas, a pitada de sal e a manteiga. Junte os demais ingredientes e misture bem, coloque em forma untada e forrada com papel manteiga também untado e leve a assar até dourar. Retire da forma depois de frio e, caso queira, sirva acompanhado de geleia de sua preferência.

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