Um Cotidiano Bem Temperado: Bolinhos de Frango

No Sabores do Brasil sempre trazemos as novidades da gastronomia. Além de novas receitas, também celebramos a memória gastronômica de um país com um pouco mais de 500 anos, mas muita história para contar na beira do fogão.

Somos uma nação de múltiplas influências. Influências que contribuíram para a criação de um sabor genuinamente brasileiro. Essa diversidade nos presenteia com muitos sabores, aromas, técnicas de preparo e certamente, novas receitas.

Na nova série “Um Cotidiano bem Temperado” unimos essa grande variedade gastronômica com a praticidade do dia a dia para enriquecer a sua mesa e não perder tempo com grandes preparos.

Confira a receita e dê mais vida ao seu cotidiano!

Bolinho de Frango

Ingredientes

1 xícara de chá de frango cozido, temperado e desfiado

1 ovo

Cheiros verdes a gosto

1 1/2 xícara de chá de batata cozida e amassada

4 colheres de sopa de queijo ralado

Amido de milho, o suficiente

Sal e pimenta a gosto

Óleo para fritar

Modo de preparo

Misture bem os ingredientes e agregue aos poucos o amido de milho até dar o ponto de soltar das mãos. Deixe descansar por 30 minutos e depois modele os bolinhos com as mãos untadas de óleo. Conserve refrigerado até o momento de fritar e frite em óleo abundante não muito até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

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