O ácido úrico faz parte das substâncias presentes no nosso organismo. Produzido a partir das proteínas (sobretudo, carnes) que comemos, boa parte dele é eliminada pelos rins. Uma parte, porém, permanece no sangue.
O problema, segundo a endocrinologista Ana Cristina Reis, é quando os níveis ficam muito altos – condição chamada de hiperuricemia. Se fugir do controle, a situação pode levar a doenças com sintomas bem chatos, como pedra nos rins e gota (quando o ácido úrico se acumula e calcifica as articulações). A boa notícia é que dá para equilibrar a taxa desse composto só mudando a alimentação.
Siga uma dieta equilibrada, abuse dos vegetais e vá com calma nas carnes, frutos do mar, álcool e refrigerantes.
Beba, no mínimo, dois litros de água por dia. Ao aumentar o volume de urina, você reduz a chance de formação de cristais de ácido úrico.
Caminhar por 30 minutos ajuda a manter o peso e a evitar o desequilíbrio das taxas da substância.
Alimentos permitidos
Arroz branco
Chá, café e chocolate
Cereais integrais
Frutas, legumes e verduras (especialmente abacate, alface, beterraba, cebola, cenoura, couve, couve-flor, laranja, nabo, pepino, tomate)
Leite e derivados
Macarrão
Ovo
Grãos, como soja, feijão e grão-de-bico
Oleaginosas, como nozes, castanhas e amendoim
Peixes magros, como pescada, badejo e corvina
Alimentos não permitidos
Embutidos, como bacon, linguiça, salame, presunto e salsicha (segundo a OMS, o consumo frequente desses alimentos ainda aumenta as chances de câncer colo retal!)
Bebidas alcoólicas, principalmente cerveja
Temperos prontos, como caldos de galinha e carne
Peixes gordos, como truta, salmão, arenque e bacalhau
Refrigerantes e sucos artificiais (bebidas açucaradas em geral)
Vísceras, como coração de galinha, rim, fígado e moela
Fonte: Revista Ana Maria
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