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Bolo de laranja com chocolate


Ingredientes

4 ovos (claras e gemas separadas)

2 xícaras (chá) de açúcar

200 gramas de margarina

Meia xícara (chá) de suco de laranja

Meia xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

150 gramas de chocolate ao leite derretido

1 colher (chá) de raspa de casca de laranja

1 colher (café) de noz-moscada ralada 

Cobertura

8 colheres (sopa) de açúcar

8 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de margarina

4 colheres (sopa) de água fervente

Preparo:  Bata na batedeira as gemas, o açúcar e a margarina até formar um creme. Diminua a velocidade da batedeira e adicione e a casca de laranja, a nóz-moscada, o suco de laranja e o leite.

Acrescente a farinha peneirada com o fermento e o chocolate derretido. Bata mais um pouco. Junte as claras em neve misturando delicadamente.

Coloque a massa em uma forma de 25 cm de diâmetro com furo central, untada e enfarinhada.Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 35 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.Cobertura: Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver. Coloque a cobertura sobre o bolo frio.

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