Ingredientes
300 gramas de mandioquinha cozida amassada
1 litro de água
1 envelope de caldo de peixe ou legumes
¾ de xícara (chá) de óleo
Farinha de trigo até dar o ponto de coxinha
Sal a gosto.
Recheio: 600 gramas de salmão ou atum cozido e desfiado.
Preparo: Modele em formato de peixe ou de pastel, recheie e em seguida passe em ovo e depois na farinha de rosca. Frite em óleo quente e sirva em seguida.
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