Aprenda a fazer pão de abóbora recheado com queijo

Produção Central da Esperança

PÃO DE ABÓBORA RECHEADO COM QUEIJO:

INGREDIENTES:

30G DE FERMENTO BIOLÓGICO FRESCO

1 OVO

2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA

1 COLHER (CHÁ) DE SAL

1 COLHER (SOPA) DE AÇÚCAR

1 XÍCARA (CHÁ) DE ABÓBORA COZIDA E AMASSADA

1/2 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE

4 E 1/2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO APROXIMADAMENTE

FARINHA DE TRIGO PARA ENFARINHAR

30 CUBOS DE QUEIJO MUSSARELA COM 2CM PARA RECHEAR

1 OVO PARA PINCELAR

COMO FAZER:

BATA NO LIQUIDIFICADOR O FERMENTO, O OVO, A MANTEIGA, O SAL, O AÇÚCAR, A ABÓBORA E O LEITE. DESPEJE EM UMA VASILHA E ACRESCENTE A FARINHA, AOS POUCOS, MEXENDO COM UMA COLHER ATÉ SOLTAR DA LATERAL DA VASILHA. SE NECESSÁRIO ACRESCENTE MAIS FARINHA. TRANSFIRA PARA UMA SUPERFÍCIE ENFARINHADA E SOVE POR

5 MINUTOS OU ATÉ OBTER UMA MASSA LISA E LEVEMENTE PEGAJOSA. FORME UMA BOLA, CUBRA E DEIXE DESCANSAR POR 1 HORA OU ATÉ DOBRAR DE VOLUME. DIVIDA A MASSA EM 30 BOLAS. ABRA NA PALMA DAS MÃOS E COLOQUE O CUBO DE MUSSARELA. FECHE E MODELE UMA BOLINHA. COLOQUE EM

UMA ASSADEIRA UNTADA COM ÓLEO, DEIXANDO ESPAÇO ENTRE ELES. CUBRA E DEIXE DESCANSAR POR 30 MINUTOS. PINCELE COM O OVO E LEVE AO FORNO MÉDIO, PREAQUECIDO, POR 25 MINUTOS OU ATÉ DOURAR. SIRVA MORNO OU EM TEMPERATURA AMBIENTE.