Por Chefs em Ação Em Chefs em Ação Atualizada em 12 MAR 2020 - 16H29

Abobrinha marinada com alho e pão de queijo frito

ketchup de goiabada

Ingredientes:

- 100g de goiabada cascão

- 200g de tomate pelado

- 15ml de molho inglês

- Cominho a gosto

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 20g de açúcar mascavo

- 30ml de vinagre de maçã

- Pimenta calabresa a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo cozinhando até reduzir e formar um creme bem cremoso.

Abobrinha marinada com alho e pão de queijo frito

Ingredientes:

- 300g de abobrinha apenas a casca

- Suco de 2 limões

- 20g de alho assado

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Azeite a gosto

- Raspas de 1 limão

- Manjericão fresco a gosto

- Salsa a gosto

Modo de preparo:

1. Em um recipiente coloque todos os ingredientes e deixe descansar por 6 horas.

Pão de queijo

Ingredientes:

- 240ml de creme de leite fresco

- 120ml de óleo

- 500g de polvilho doce

- 300g de queijo meia cura

- Sal a gosto

- 2 ovos

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o creme de leite e o óleo.

2. Em um recipiente já com o polvilho, derrame a mistura quente e mexa para escalfar o polvilho.

3. Em seguida, misture o restante dos ingredientes. Modele os pães de queijo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos.

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