Por Chefs em Ação Em Chefs em Ação Atualizada em 15 MAR 2019 - 15H24

Arroz frito com camarão

Salada de melão 

Ingredientes:

- 200g de melão orange

- 50g de tomate cereja

- Azeite a gosto

- 50ml de aceto balsâmico

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Manjericão a gosto

- Brotos de beterraba a gosto

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, coloque o melão cortado em cubos, o tomate cereja, tempere com azeite, aceto balsâmico, sal, pimenta, manjericão e brotos de beterraba.

2. Misture bem e sirva em seguida. 

Arroz frito com camarão

Ingredientes:

- 500g de copa lombo

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Azeite a gosto

- 3 dentes de alho

- 10g de curry

- 40g de gengibre

- 100g de cebola

- 150g de mix de pimentão

- 100ml de shoyu

- 400g de arroz cozido

- 400g de camarão rosa

- Salsa e cebolinha a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere a copa lombo com sal e pimenta. Reserve.

2. Em uma panela aquecida coloque azeite e doure a copa lombo.

3. Adicione alho e deixe dourar. Coloque o curry, o gengibre e a cebola. Refogue.

4. Coloque o mix de pimentão, shoyu e deixe aquecer novamente.

5. Junte o arroz cozido e refogue.

6. Por ultimo tempere o camarão com sal e pimenta. Junte na preparação e refogue rapidamente para que o camarão não passe do ponto, assim que estiver rosado retire do fogo.

7. Finalize com salsa, cebolinha e sirva em seguida. 

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