Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 20 JAN 2020 - 14H09

Batata recheada no forno

Salada de folhas verdes e molho de hortelã

Ingredientes da salada:

6 folhas de alface crespa

6 folhas de alface roxa

100g de mini rúculas

Ingredientes do molho:

100g de folhas de hortelã fresca

20ml de suco de limão

30ml de azeite

3g de alho em pó

50g de cebola

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes. Transfira para um recipiente e reserve na geladeira.

Batata recheada no forno

Ingredientes:

2 batatas grandes

100g de Requeijão cremoso

100g de queijo gorgonzola

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Azeite a gosto

Papel alumínio

Modo de preparo:

1. Enrole as batatas no papel alumínio, coloque em uma assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 45 a 60 minutos. Até que as batatas fiquem bem macias.

2. Depois, retire do forno e deixe esfriar um pouco, abra o papel alumínio, mas não o retire completamente.

3. Corte as batatas ao meio, retire um pouco da polpa fazendo um buraco.

4. Recheie com o requeijão, coloque o queijo gorgonzola por cima, regue com azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

5. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.

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