Por Chefs em Ação Em Chefs em Ação Atualizada em 17 MAR 2020 - 16H30

Bisnaguinha

Bisnaguinha

Ingredientes:

- 500g de farinha de trigo

- 5g de melhorador

- 12g de fermento biológico seco

- 5g de sal

- 10g de leite em pó

- 50g de manteiga sem sal

- 50g de ovos

- 75g de açúcar refinado

- 250g de água

Modo de preparo:

1. Na batedeira, coloque todos os ingredientes seguindo a sequência da receita e misturando a cada adição de ingredientes. E bata por aproximadamente 10 minutos.

2. Leve para uma bancada e modele as bisnaguinhas com bolinhas de 50g. Pincele ovos na bisnaguinha salgada e coco com açúcar nas bisnaguinhas doces.

3. Fermentar por 30 minutos e assar em forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.

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