Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 14 MAR 2019 - 15H51

Bolachinha de parmesão por Leo Roncon

Creme azedo de manjericão

Ingredientes:
Suco de 1 limão
Manjericão fresco
Azeite a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
300g de cream cheese

Modo de preparo:
1. No liquidificador, coloque o suco de limão, o manjericão, azeite, sal e pimenta. Liquidifique.
2. Retire do liquidificador e coloque sobre o cream cheese.
3. Misture bem e até formar um creme homogêneo.
4. Reserve e sirva com a bolachinha de parmesão.

Bolachinha de parmesão

Ingredientes:
100g de farinha de trigo
50g de azeitona preta
150g de queijo parmesão
100g de manteiga

Modo de preparo:
1. Em um recipiente coloque a farinha de trigo, a azeitona preta, o queijo parmesão, a manteiga, o sal e a pimenta.
2. Sove a massa com as mãos até que fique uma massa homogênea.
3. Enrole a massa em plástico filme e leve a geladeira por 1 hora.
4. Após esse tempo de descanso faça os cortes desejados e coloque sobre uma forma com papel manteiga.
5. Leve ao forno a 180°C por cerva de 30 minutos.

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