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Bolachinhas de gorgonzola

Geleia de frutas vermelhas e damasco

Ingredientes:

- 100 g de amora

- 70 g de mirtilo

- 30 g de açúcar

- 2 folhas de manjericão

- 50 g de damasco

Modo de preparo:

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo de vez em quando até obter o ponto de geleia. Depois de pronta corte o damasco em cubinhos e salpique por cima.

Bolachinhas de gorgonzola

Ingredientes:

- 20 ml de azeite

- 30 g de alho

- 50 g de cebola

- 125 g de farinha de trigo

- 50 g de farinha de milho

- 1 ovo

- 100 g de manteiga sem sal

- Sal a gosto

- 175 g de queijo gorgonzola

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira aqueça o azeite e frite o alho e a cebola. Reserve.

2. Em uma tigela coloque a farinha de trigo, a farinha de milho, o ovo, a manteiga, o sal e o gorgonzola.

3. Misture tudo até que se incorporem e forme uma massa. Faça o formato das bolachinhas, coloque em uma forma e sobre elas o refogado de alho e cebola que estava reservado, levando ao forno pré-aquecido a 160°C por 25 minutos.

4. Retire e sirva em seguida.

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