Por TV Aparecida Em Chefs em Ação

Bolinhos de milho - 19 de abril de 2018


O chefe Leonardo Roncon prepara deliciosos bolinhos de milho com molho à base de tomate. Confira!

Molho à base de tomate
Ingredientes:
100g de tomate
Salsa a gosto
Cebolinha a gosto
Ciboulette a gosto
15ml de molho de pimenta
Azeite a gosto
Sal e pimenta-do- reino a gosto
Modo de preparo:
1. Em um processador coloque o tomate, a ciboulette, salsa, cebolinha, molho de pimenta, sal,
pimenta-do- reino, azeite e processe rapidamente.
2. Deixe o molho com grumos.
3. Reserve.
Bolinhos de milho
Ingredientes:
250g de milho
100g de farinha de trigo
5g de fermento em pó
2 ovos
60ml de leite
5g de páprica doce
Cebolinha a gosto
1 pimenta dedo de moça
Sal e pimenta-do- reino a gosto
Óleo para fritar

Modo de preparo:
1. Em uma tigela coloque o milho, o ovo, o leite, a páprica, a pimenta dedo de moça e o fermento
em pó.
2. Misture bem e tempere com sal e pimenta-do- reino.
3. Coloque cebolinha, misture bem. Junte a farinha de trigo aos poucos e misture para não formar
grumos.
4. Em uma frigideira com óleo quente, frite pequenas porções de massa até que doure por
completo.

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