Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 29 AGO 2019 - 17H03

Bolo de abacaxi com biscoito de chocolate

Bolo de abacaxi com biscoito de chocolate

Abacaxi desidratado

Ingredientes:

1 abacaxi

Modo de preparo:

1. Descasque e pique o abacaxi.

2. Disponha numa panela e leve ao fogo baixo, misturando sempre, até sair toda a água, e o abacaxi mudar de cor, deixe esfriar e reserve.

Massa

Ingredientes:

4 ovos

200g de açúcar refinado

50g de óleo

200ml de leite

125g de iogurte natural

15g de fermento em pó químico

350g de farinha de trigo

80g de biscoito recheado

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar refinado, misture bem com um batedor, junte o óleo, o leite, o iogurte natural, o fermento em pó químico e farinha de trigo, misturando sempre. Adicione o abacaxi desidratado, o biscoito recheado triturado e incorpore bem.

2. Coloque a massa em uma forma untada, retangular com furo no meio e tampa ( ela possuí a espécie de um cano no meio).

3. Leve a forma tampada ao forno a 180 graus por 30 minutos. Asse por 20 minutos com a tampa, retire a tampa e coloque mais 10 minutos ao forno.

4. Espere amornar, desenforme e reserve.

Creme para o recheio

Ingredientes:

50ml de creme de leite

10g de hortelã

100g de chocolate branco

150g de chantilly

Modo de preparo:

1. Em uma panela, esquente o creme de leite e junte o hortelã, retire do fogo e processe, coloque em um recipiente, e reserve até utilizar.

2. Derreta o chocolate branco e junte a infusão de creme de leite e hortelã, misturando bem.

3. Acrescente o chantilly e incorpore delicadamente.

4. Recheie o bolo com essa mistura. Leve na geladeira por 20 minutos.

Cobertura de chocolate branco com biscoito

Ingredientes:

100g de biscoito

300g de chocolate branco

80ml de óleo

Modo de preparo:

1. Triture bem os biscoitos, coloque em uma tigela e junte o chocolate derretido, misture o óleo, até estar tudo incorporado.

2. Cubra o bolo com essa cobertura, leve na geladeira por 15 minutos e sirva.

1 Comentário

Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.

0

Boleto

Reportar erro! Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou
de informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:

Por TV Aparecida, em Chefs em Ação

Obs.: Link e título da página são enviados automaticamente.