Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 07 JAN 2019 - 17H21

Bolo de carne com ovos e refogado de brócolis

Bolo de carne com ovos

Ingredientes:

- Azeite a gosto

- 5 dentes de alho

- 50g de cebola

- 1kg e meio de carne moída

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 100g de farinha de rosca

- 1 ovo

- 50g de bacon

- 100g de requeijão cremoso

- 100g de muçarela

- 3 ovos

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira com azeite doure o alho, adicione a cebola e refogue.

2. Em uma tigela, adicione a carne moída,sal, pimenta , 1 ovo, a farinha de rosca, o refogado de alho e cebola.

3. Misture bem até homogenizar a preparação.

4. Coloque a mistura de carne em uma forma estilo bolo ingles untada, moldando as bordas e deixando espaço para o recheio.

5. Espalhe o bacon, o requeijão cremoso, a muçarela, os ovos por cima, tempere com sal.

6. Leve ao forno a 170°C por no minimo 30 minutos.

Refogado de brócolis e radicchio

Ingredientes:

- Azeite a gosto

- 100g de mortadela

- 2 dentes de alho

- 50g de cebola

- 1 brócolis ninja

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 1 radicchio

- 100ml de vinho tinto

Modo de preparo:

1. Em uma panela aquecida coloque azeite e refogue a mortadela.

2. Adicione o alho e deixe dourar. Junte a cebola e o brócolis escalfado.

3. Tempere com sal e pimenta.

4. Adicione o radicchio e o vinho.

5. Ajuste os temperos e refogue rapidamente.

6. Sirva em seguida.

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