Por TV Aparecida Em Chefs em Ação

Bolo de chocolate com refrigerante de Fernando de Oliveira

Crumble de amêndoas

Ingredientes:

- 60g de farinha de trigo

- 25g de chocolate em pó 50%

- 35g de açúcar demerara

- 20g de manteiga

- 20g de amêndoas laminadas

Modo de preparo:

1. Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o chocolate em pó, açúcar demerara, a manteiga temperatura ambiente e a amêndoa laminada.

2. Misture bem até formar uma farofa.

3. Coloque a mistura sobre uma assadeira com tapete de silicone ou papel manteiga e aperte.

4. Leve ao forno 180°C por 15 minutos.

5. Retire do forno, deixe esfriar e quebre em pequenos pedaços.

6. Reserve para servir com o bolo de chocolate e cola.

Bolo de chocolate com refrigerante de cola

Ingredientes da cobertura:

- 100ml de leite

- 150g de açúcar refinado

- 40g de manteiga

- 60g de chocolate em pó

Modo de preparo:

1. Coloque em uma panela o leite, açúcar refinado, manteiga e o chocolate em pó.

2. Cozinhe mexendo sempre até engrossa.

3. Retire do fogo e reserve para servir com o bolo.

Ingredientes da massa:

- 400g de açúcar refinado

- 4 ovos

- 150g de manteiga

- 200ml de refrigerante de cola

- 300g de farinha de trigo

- 150g de chocolate em pó 50%

- 15g de fermento químico em pó

Modo de preparo:

1. Em uma tigela coloque o açúcar refinado, os ovos e a manteiga em temperatura ambiente.

Misture.

2. Adicione o refrigerante de cola, misture. Coloque a farinha de trigo, o chocolate e por ultimo adicione o fermento. Misture delicadamente e coloque em uma forma de furo no meio untada.

3. Leve para assar a 180°C, com o tempo aproximado de 40 a 45 minutos.

4. Após esse tempo retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

5. Regue o bolo com a calda e sirva como decoração o crumble de chocolate.

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