Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 01 ABR 2020 - 11H07

Bolo de chocolate e amendoim

Xarope cirot

Ingredientes:

200g de água

400g de açúcar refinado

100g de melaço de cana

50g de run

Modo de preparo:

1. Coloque a água, o açúcar e o melaço em uma panela e leve ao fogo baixo cozinhando até dissolver o açúcar por completo. Retire do fogo espere esfriar e acrescente o run. Reserve.

Bolo de chocolate e amendoim

Ingredientes: leite com chocolate

160ml de leite

80g de chocolate meio amargo

Modo de preparo:

1. Coloque os ingredientes em uma panela, e leve ao fogo baixo até derreter o chocolate. Reserve.

Ingredientes: Cobertura

400g de leite condensado

100g de creme de leite fresco

100g de leite em pó

40g de pasta de amendoim

20g de manteiga sem sal

Modo de preparo:

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo cozinhando por 3 minutos. Reserve.

Ingredientes: Massa

200g de manteiga sem sal

210g de açúcar refinado

150g de pasta de amendoim crocante

250g de ovos

50g de cacau em pó

225g de farinha de trigo

5g de fermento em pó químico

150 ml de leite com chocolate

Cirot a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque os três primeiros ingredientes na batedeira e bata até ficar fofo.

2. Desligue a batedeira e acrescente o restante dos ingredientes um a um misturando a cada adição.

3. Transfira a massa para uma forma de silicone e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos.

4. Molhe o bolo com o cirot, e cubra com o creme.

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