Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 29 MAI 2019 - 15H10

Bolo de chocolate sem glutém por Fernando de Oliveira

Creme de limão

Ingredientes:

300g de cream cheese
100ml de limoncello
Raspas de 1 limão siciliano
50ml de leite de coco
50g de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo:

1. Em um recipiente cream cheese, o limoncello, raspas de limão siciliano, leite de coco e açúcar de confeiteiro.
2. Misture bem.
3. Reserve na geladeira e sirva com o bolo de chocolate sem glúten.

Bolo de chocolate sem glúten

Ingredientes:

5g gemas de ovos
150g de açúcar refinado
150g de açúcar mascavo
250g de manteiga
135g de chocolate meio amargo 50%
5 claras de ovos
75g de gotas de chocolate
75g de farinha de arroz
Nibs de cacau a gosto

Modo de preparo:

1. Bata as claras em neve. Reserve.
2. Em um recipiente coloque as gemas, adicione o açúcar refinado, o açúcar mascavo e misture até formar uma pasta. Reserve.
3. Em uma tigela coloque a manteiga derretida, o chocolate meio amargo derretido e misture e adicione sobre a pasta reservada.
4. Adicione parte das claras em neve e misture suavemente.
5. Coloque as gotas de chocolate, a farinha de arroz misture.
6. Junte o restante das claras e misture delicadamente.
7. Coloque a massa em uma forma de silicone ou forma untada e adicione a massa.
8. Leve ao forno a 180°C por cerca de 1 hora a 1 hora e 20 minutos.
9. Retire do forno deixe esfriar e desenforme.
10. Finalize com o creme de limão e nibs de cacau por cima.

1 Comentário

Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.

0

Boleto

Reportar erro! Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou
de informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:

Por TV Aparecida, em Chefs em Ação

Obs.: Link e título da página são enviados automaticamente.