Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 11 JUL 2019 - 15H23

Bolo de final de semana

Bolo de final de semana

Selo de chocolate

Ingredientes:

200g de chocolate branco

Corante vermelho a gosto

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate, em uma superfície, coloque a sinete gelada em cima do chocolate. Leve para geladeira para endurecer e reserve.

Crumbles de chá verde

Ingredientes:

50g farinha de trigo

50g de açúcar

10g chá verde

50g de manteiga

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o chá verde solúvel, a manteiga, o açúcar refinado.

2. Deixe gelando, quebre os pedaços e leve para o forno a 180 graus por 20 minutos, reserve.

Cobertura

Ingredientes:

370g de chocolate branco

Corante verde folha a gosto

50g de amendoim

Modo de preparo:

1. Derreter o chocolate e misture o corante.

2. Adicione o amendoim, e reserve

Ingredientes:

700g de açúcar refinado

540g de farinha de trigo

5 ovos

250ml de leite

200g de manteiga

10g de fermento em pó químico

Sal a gosto

10g de chá verde solúvel

Modo de preparo:

1. Misture o leite com o chá verde solúvel ou com a infusão de chá verde.

2. Misture a manteiga, fermento em pó químico, farinha de trigo, o sal, os ovos, bata com um batedor

3. Em uma forma de bolo inglês coloque a massa, leve para assar a 180 graus de 30 a 40 minutos.

Montagem:

Ingredientes:

100g de geleia de frutas vermelhas

200g de framboesa congelada

50g de cereja

Modo de preparo:

1. Passe a geleia de frutas vermelhas por cima, e ponha para gelar.

2. Retire da geladeira, coloque o crumble por cima, as framboesas congeladas, a cereja.

3. Cubra o bolo com a cobertura, leve pra geladeira por 20 minutos para o chocolate cristalizar.

4. Finalize com o selo.

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