Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 29 JUL 2019 - 08H15

Bolo de Laranja

Bolo de Laranja

Ingredientes:

Suco de 2 laranjas

3 gemas de ovos

100g de açúcar

50ml de água

15g de amido de milho

150g de açúcar de confeiteiro

Suco de 2 limões

Ingredientes para a massa:

6 ovos

350g de açúcar

Raspas de 1 laranja

375g de farinha de trigo

17g de fermento em pó químico

Ingredientes para a montagem:

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela misture as gemas de ovos, o açúcar refinado, a água, amido de milho e misture bem.

2. Em uma panela adicione o suco de laranja, deixe ferver, coloque a mistura da tigela, cozinhe por 5 minutos até formar um creme espesso e reserve.

3. Em outra panela misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão, até o açúcar dissolver e reserve.

4. Na batedeira adicione ovos e o açúcar refinado, bata por 3 minutos, adicione as raspas de laranja, e a farinha de trigo, bata por mais 2 minutos, incorpore o fermento, em seguida leve para assar a 180 graus por 35 minutos.

5. Coloque o creme e a calda por cima do bolo, recheie com o creme se preferir. finalize com açúcar de confeiteiro.

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